脆香绵软的糖霜麻花，不用油炸哟！烤箱制作简单又健康脆香绵软的糖霜麻花

脆香绵软的糖霜麻花，不用油炸哟！
麻花不用炸也能做，香甜美味，绝对让你回味无穷。这款麻花用Beko倍科厨师机K6打好面团，编好以后送入烤箱烘烤，表皮有点脆，内部绵软，不喜欢油炸的小伙伴可以尝试一下哟。
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食材：
高筋面粉250克，低筋面粉30克，奶粉20克，全蛋液60克，淡奶油60克，牛奶115克，细砂糖30克，黄油20克，耐高糖酵母3.5克，盐2克。
表面：牛奶少许，细砂糖少许。
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做法：
1.除黄油外的全部面团材料放入厨师机内，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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2.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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3.然后简单收拢成团，放入发酵盒发酵至两倍大。
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4.面团取出轻压排气，均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
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5.取出两块小面团，轻轻搓成两头尖的长条。
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6.面团中间交叉摆放。
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7.将上下的那股两端折叠，交错跨过上面的那股。
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8.之后将左右的那一股面团同样交错横跨第一股。
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9.继续重复交错，直到尽头，捏紧。（就是垂直与水平的2条面团互相交叉）
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10.依次全部做好，排入烤盘送入烤箱进行二次发酵。
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11.发酵完成后，在表面刷一层薄薄的牛奶，撒上细砂糖。
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【脆香绵软的糖霜麻花，不用油炸哟！烤箱制作简单又健康】12.放入已经预热到160度的烤箱，烘烤20分钟左右至表面金黄即可。
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小贴士
1.面团搓得时候一定要稍微长一点，一次可能搓不到足够的长度，那就再松弛几分钟继续搓，免得影响整形效果。
2.表面不刷牛奶的话，蛋液也是可以的。
3.烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整。
4.这次和面用的是倍科厨师机K6 ，高颜值、真静音，在家轻松玩面团，还不会影响邻居的哟。
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