它比馒头好吃，把葡萄干和豆往里一卷，香甜有营养，大人小孩喜欢肉末|红薯|豆腐|做法|香菇|莲子粥|中薪

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【 它比馒头好吃，把葡萄干和豆往里一卷，香甜有营养，大人小孩喜欢】习惯了每天早餐有面食，感觉只有它才能吃得饱，朴实一点的话说是“顶饱”，一上午都不饿绝对不夸张！

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当初没放糖，所以也谈不上是蜜红豆，没有丝毫的甜味，大人对这个不挑，但是家有挑食的小学生，就顺手又放了一些葡萄干，嘿，这口感和营养也是没谁了，无糖，香甜可口，更健康！

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详细做法：

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第一步，全麦面粉放入盆里，加入干酵母拌匀

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第二步，分次加入温水，用来筷子拌匀，拌成大块的面絮

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第三步，揉成光滑的软面团，盖上盖子，放到冰箱冷藏室慢发酵一夜

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第四步，一夜后的面团，发到两倍大，拉起都是大蜂窝，面团体积明显变轻，这样就可以用了，揉一揉排去大气泡

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第五步，准备好卷入的食材：冷冻的红小豆和软乎乎的葡萄干。红小豆无需解冻，直接用，成坨的地方把它们抓散

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第六步，面团搓成长条，切成等大的8个剂子

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第七步，按扁，擀成厚面皮

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第八步，先放入红小豆，再放点葡萄干

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第九步，包起来后封口

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第十步，按扁，用擀面杖擀长

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第十一步，封口面朝上，卷起来，这个葡萄干红豆全麦卷的生坯就做好了，依次做好所有生坯

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第十二步，大蒸锅里加水，屉上刷少许植物油防粘，全麦卷生坯留空隙码好，盖上锅盖饧8分钟

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第十三步，大火烧开锅，上汽后开始计时，大火蒸15分钟后关火，再等3分钟后打开锅盖，防止回缩