推荐几道待客必备家常菜，烹饪简单，鲜香可口呼声|网民|活羊|中国|羊汤|枣庄|老年

文章插图
玉米煮鸡爪
主料
玉米：一根鸡爪：14个
辅料
酱油：适量鸡精：适量姜：3片八角：一个盐：适量
具体步骤
第一步
1.鸡爪洗净剁去指甲，剁成两段
第二步
2.玉米切成段
第三步
3.锅里倒入适量油，下入鸡爪煸炒
第四步
4.煸炒片刻后放入姜片和八角，继续煸炒
第五步
5.煸炒片刻加入适量水
第六步
6.加入适量酱油，煮半小时
第七步
7.放入玉米同煮，放入盐，鸡精调味即可。

文章插图
剁椒蒸猪血
主料
辅料
盐：适量；小葱：适量；山茶油：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量；姜：适量；酱油：适量
具体步骤
1.食材准备
2.将猪血切小片
3.用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
4.猪肉末用六月鲜酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟。
5.锅中倒入适量山茶油
6.加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟。
7.放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐、鸡精调味
8.将煸好的佐料倒在腌好的猪血上。
9.上蒸锅蒸10分钟即可出锅。
10.撒上葱花，即可。

文章插图
腐乳红烧肉
【 推荐几道待客必备家常菜，烹饪简单，鲜香可口】主料
五花肉：适量
辅料
料酒：适量；生抽：适量；冰糖：适量；腐乳：适量；姜片：适量；葱：适量
具体步骤
1.五花肉洗净切块备用。
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3.锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4.热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5.倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6.加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
本文相关词条概念解析：
适量
适量，指数量适宜；适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想，饮酒要适量，而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》：“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟，论个不论块，戳时口中念‘一对来，两对来’，适量而止，洒以白糖及红糖卤，亦别具风味。