冬季畏寒怕冷，补足热能很关键，炖上这样一锅，热乎乎好暖胃高薪|宿便|肠道|清肠|米饭|绿豆|刮油|

【冬季畏寒怕冷，补足热能很关键，炖上这样一锅，热乎乎好暖胃】冬季真是一个让人畏寒怕冷的季节，而最能治愈人心的，或许是那一道道能驱寒暖身的美味了……

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尤其那种带点汤的砂锅菜，感觉这样的美味和冬天最搭，简单炖上一锅，有汤有菜，下饭有时候一锅就够了。
那今天，就分享一道好吃的砂锅菜吧，鸡肉辣白菜豆腐煲。本来是想用五花肉来炖的，但是去超市一趟发现肉价太贵了，就买了只鸡回来了，完了感觉也不错呢。

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况且，鸡肉还有补血补铁的好处呢。冬天里，对于很多人来说，出个门，感觉全身的整个毛细血管都被冻住了，手脚也容易冰凉，而鸡肉，除了含有较丰富的钙铁磷之外，对于贫血，畏寒怕冷的人来说，吃点鸡肉就挺好的。
当然，在这道菜里，除了香喷喷的大鸡块，还有热辣过瘾的辣白菜，香沙绵软的土豆，均是下米饭的好配菜哦！
鸡肉辣白菜土豆煲
第一步：先给鸡肉焯个水。
鸡肉冷水下锅，不必放任何调料。

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不要盖锅盖，水开后，沸腾5分钟即可关火。

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第二步：焯过水的肉捞出后放在水龙头下面冲洗一下，洗干净肉上面的浮沫，重新入炖锅。

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第三步：同时加入一颗辣白菜，几片鲜姜。
哇，太喜欢这个辣白菜的颜色了，和寒冷的冬季真是绝配。

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第四步：加入适量的凉水，开始二次炖煮。
这一次，水烧开后10分钟，将火力转小一点，继续煮上25分钟，肉差不多也就熟了。

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第五步：炖的时候，我们顺便准备一下其它配菜，土豆，葱，再来少许的洋葱。

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第六步：时间过去一半的时候，再放入2汤匙韩式辣椒酱。这个辣椒酱我们楼底下的小超市里就有，网购也可以，不辣，炖汤炖菜用来增味真的是一把好料，炖出来的菜颜色好味道也鲜，是辣椒面和油泼辣子老干妈代替不了的。

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第七步：另外，出锅前20分钟，调入盐，胡椒粉，少许生抽。

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第八步：出锅前，加入一把葱段，绿油油的，感觉很有生机和食欲。

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第九步：搅拌一下，连锅端上桌，开吃吧！
无砂锅，不冬天，吃完这一锅，出门不穿秋裤都暖和。

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大家喜欢吃炖菜吗，如果你喜欢这一锅，赶快去买一罐韩式辣椒酱吧，调一勺，随便炖啥菜都好吃，不会让你失望的。