大家好~我想和大家分享一种制作美味美味的自制河粉的简单方法,既可以当早餐、晚餐,也可以当菜,晚上饿了的时候,也可以算是完美的零食!
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不时,买些河面会时不时回来翻炒食用,后来,离开家上学读书时,偶尔会结伙到校外买零食。
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现在我出来工作以后,很少在外面买现成的食物,基本上,如果我想吃的话,我会买我自己的食材,把炸鸡做成美味的!另外,在家里炒米粉也不错,关键是这个方法非常简单,一点也不麻烦
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炒面配料及调味料:河粉、鸡蛋、生菜、西红柿、葱、香菜、小米椒、蒜粉、生抽、糖、老抽、蚝油、豆沙、醋、盐烹饪步骤:1、将葱、香菜和生菜洗净,切下备用。
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2、鸡蛋和料酒一起打匀备用;西红柿在沸水中,去皮切块。
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3、河面用温水洗净,沥干备用。)我有点单纯,所以从外面买的河面需要浇水。)
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4、调味汁:小米椒,大蒜,生抽,糖,老抽,蚝油,豆沙,醋和盐,搅拌均匀备用。
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5、将油倒入锅内,加热后倒入蛋液,炒至蛋液凝固。
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6、在平底锅里加热底油,倒入西红柿炒出汁。
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7、加入生菜翻炒几下,炒好后倒入河粉。
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8、然后倒入鸡蛋,以及准备好的果汁,用大火快速翻炒,然后就可以出锅了。9、炒河面时,要开火,要快炒,以免粘上,我习惯一手拿铲子,一手拿筷子油炸,这样一来,不仅炸得快,河面也不会断。10、准备前,加入葱和香菜炒匀。
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油炸米粉油腻可口,麻辣,滑爽,坚韧,食材可以根据自己的喜好来做,如牛肉、豆芽、火腿、虾等。
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小提示:1、炒河面时不要放太多油,否则,炒面很容易油腻,比一般的炒菜丢丢多一点。2、我买了新鲜河面,如果你用干河面,你需要事先浸泡。3、如果你不喜欢颜色太重,你可以减少老抽的数量,我只用半勺。4、花椒等,也可以根据自己的口味加入,我主要是加一点辣,这样就不会那么油腻了,所以放两个小米椒。
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