前言：无论炸什么丸子，只需学会这3招，丸子酥脆美味，口口香！
一说到炸丸子，在这个季节，很多朋友们几乎都会在家里边儿做一些炸丸子吃，不管是炸肉丸子，还是炸素菜丸子等等，都是非常好吃的。尤其是到了快过年的时候，很多朋友的家里都会炸上一大堆的丸子，据说，这样才会更有年味儿！

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那么，今天小编就来跟大家分享一个，不管我们炸什么丸子或者肉条藕夹等等，只需要学会这三招方法和技巧，这样我们不管怎么炸丸子，炸好的丸子都是外酥里嫩，好吃上头，而且不油腻，喜欢的朋友们赶紧跟着小编一起来学习一下吧！无论炸什么丸子，只需学会这3招，丸子酥脆美味，口口香！

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第一个，我们在炸丸子之前，一定要挑选好食材，尤其是在做炸肉丸子的时候，大家一定要挑选好比较适合的肉才行，并不是全要用瘦肉或者全部用肥肉，而是应该用五花肉这种肥肉相间的食材。

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第二个，我们在做肉丸子的时候，大家一定要记得调馅的方法和技巧。如果我们现在做肉丸子的话，大家一定要记得在里面打入一个鸡蛋，或者加入一点面粉和淀粉，然后继续充分搅拌均匀，搅成搅到粘稠为止。

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如果是在做素菜丸子的时候，大家这个时候一定要记得往里面加入一点食用油，搅拌均匀，这样做出来的丸子才会更加的鲜香，美味又好吃。

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第三个，我们在炸丸子的时候呢，一定要注意火候和温度。一般来说呢，我们需要将锅中的油给烧热至五六成的时候，再往里面下入这些丸子，这样炸好的丸子不容易发黑变糊，而且还特别酥脆美味，炸好之后好看又好吃，吃着还不油腻。当然，记得要复炸一次哦！
【无论炸什么丸子，只需学会这3招，丸子酥脆美味，口口香】

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