前言:无论炸什么丸子,只需学会这3招,丸子酥脆美味,口口香!
一说到炸丸子,在这个季节,很多朋友们几乎都会在家里边儿做一些炸丸子吃,不管是炸肉丸子,还是炸素菜丸子等等,都是非常好吃的。尤其是到了快过年的时候,很多朋友的家里都会炸上一大堆的丸子,据说,这样才会更有年味儿!
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那么,今天小编就来跟大家分享一个,不管我们炸什么丸子或者肉条藕夹等等,只需要学会这三招方法和技巧,这样我们不管怎么炸丸子,炸好的丸子都是外酥里嫩,好吃上头,而且不油腻,喜欢的朋友们赶紧跟着小编一起来学习一下吧!无论炸什么丸子,只需学会这3招,丸子酥脆美味,口口香!
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第一个,我们在炸丸子之前,一定要挑选好食材,尤其是在做炸肉丸子的时候,大家一定要挑选好比较适合的肉才行,并不是全要用瘦肉或者全部用肥肉,而是应该用五花肉这种肥肉相间的食材。
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第二个,我们在做肉丸子的时候,大家一定要记得调馅的方法和技巧。如果我们现在做肉丸子的话,大家一定要记得在里面打入一个鸡蛋,或者加入一点面粉和淀粉,然后继续充分搅拌均匀,搅成搅到粘稠为止。
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如果是在做素菜丸子的时候,大家这个时候一定要记得往里面加入一点食用油,搅拌均匀,这样做出来的丸子才会更加的鲜香,美味又好吃。
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第三个,我们在炸丸子的时候呢,一定要注意火候和温度。一般来说呢,我们需要将锅中的油给烧热至五六成的时候,再往里面下入这些丸子,这样炸好的丸子不容易发黑变糊,而且还特别酥脆美味,炸好之后好看又好吃,吃着还不油腻。当然,记得要复炸一次哦!
【无论炸什么丸子,只需学会这3招,丸子酥脆美味,口口香】
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