想要饮食清淡又健康，你需要了解这些( 二 ) 饮食清淡、远离脂肪、不放油盐、甚至拒

清淡饮食也分人群
《国民营养计划（2017—2030年）》中指出，我国营养不良的人群比例依然较大，尤其是儿童、老人。所以，清淡饮食并不是所有人都适合，也不是一成不变的，而是需要根据不同对象进行调整，尤其是特殊人群。
1儿童糖、动物性食物摄入量较高，而微量元素的缺乏是儿童发生很多疾病的重要原因。所以，儿童应限制碳水化合物，在保证蛋白质、奶、果蔬摄入充足的情况下，应适当吃富含微量元素的食物。锌有利于脑部发育，可选择鱼类、豆类这些富含锌的食物；缺碘导致生长缓慢和智力低下，可选择海带、紫菜等富含碘的食物。
2老人应注意饮食多元化，控盐控糖，常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质，保证蔬菜、水果摄入，尤其是浆果类水果，其富含的花青素是很好的抗氧化剂。
3常坐办公室的人对于久坐室内办公的人来说，应保证一日三餐吃好，适当补充坚果、维生素A和维生素D等。
清淡饮食并不是只吃素，也不是杜绝肉类，而是在营养充足并均衡的前提下控制油盐糖的摄入量，以帮助身体保持一个良好的健康状态。
来源：消费指南杂志