戒糖=戒掉快乐？来自糖的幸福感全是假象( 二 ) 来源：北京114预约挂号当被坏情绪影响

美国加州大学科学家在一项实验中证实长期高果糖饮食会使大脑迟钝、引发学习记忆障碍，也就是说，吃糖多了会变笨……
糖量摄入不足会出现低血糖
由于我们大脑的能量供应都是依赖糖来维系其运转的，所以如果糖分摄入不足，不但会导致血糖偏低，还会引起脑组织供能不足，长期反复发生低血糖会引起认知功能障碍。另外，某些患有基础疾病的人群在严重低血糖时可能出现晕厥、昏迷甚至死亡。
小贴士
生酮减肥法靠谱吗？
最近网络上流行生酮减肥法，这种饮食方式就是严格控制含糖量食品的摄入，从而让身体进入生酮的状态，但酮体过多会引起酮症，严重者会陷入嗜睡、意识模糊及昏迷。
所以生酮减肥法是不科学的！
长期碳水化合物缺失虽然让人看起来瘦了，但实际发生的是抵抗力下降，从而引发一系列健康问题。
而这些问题，保温杯里泡枸杞可能帮不了你！
彻底戒糖？不要一杆子拍死！
我们平时所说的“糖”是碳水化合物的一种，是有甜味的、分子量比较小的简单糖类。这种简单糖类包括两种：天然糖和添加糖。
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对于大部分人来说，每日进食的能量已经足够或已经超标，再吃过多的添加糖不仅不会给我们带来更多的营养素，还会导致超重和肥胖，增加龋齿、糖尿病、心脏病等疾病的患病风险。所以对于这些添加糖能够戒掉最好，如果不能完全戒掉，就将进食量尽可能减少。
【戒糖=戒掉快乐？来自糖的幸福感全是假象】糖尿病是因为吃糖多引起的吗？
糖尿病的形成，和吃糖有一定的关系，但并不能说多吃糖一定会患上糖尿病。
糖尿病的发病原因较为复杂，我们常见的2型糖尿病发病原因涉及两大方面：遗传因素和环境因素。其中肥胖、高热量饮食、体力活动不足和老龄是糖尿病发病的主要环境因素。
一通胡吃海喝后，食物在肠胃的帮助下吸收营养，其中葡萄糖进入血液，就是我们说的“血糖” ，而胰岛素就是帮助血糖进入细胞，进而转化成人体所需能量的好帮手。
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当血糖过高的时候，胰岛素就得玩命干活，终于有一天胰岛素“罢工” ，即所谓的“胰岛素抵抗” 。虽然胰岛素罢工了，但血糖还在那里，于是胰岛细胞就开始不断合成新的胰岛素，结果连它也被累趴下了，无法正常合成胰岛素，长此以往就会增加患糖尿病的可能。
《中国居民膳食指南》对糖类的摄入也做了明确的推荐：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g ，最好控制在25g以下。
日常可以用水果替代甜食，水果不仅能提供甜味，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，推荐每天摄入200g-350g新鲜水果，但是要注意，果汁不能代替鲜果。高糖摄入人群建议减少食用含蔗糖饮料和甜食，可选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖所生产的饮料和食品。
[参考文献]
（1）周爱儒等.生物化学与分子生物学.第8版，北京：人民卫生出版社.
（2）王辰等.内科学（八年制）.第3版，北京：人民卫生出版社.
（3）《中国居民膳食指南（2016）版》
（4）Colantuoni, C., et al., Excessive sugar intake alters binding to dopamine and mu-opioid receptors in the brain. Neuroreport, 2001. 12(16): p. 3549-52.