a7178|18朵非遗之花，雪博会上与雪花媲美( 四 ) 北京|非遗|技艺|项目|螺蛳粉|老年

地区：长白县
级别：2013年，长白山粉条手工制作技艺被列入白山市级非物质文化遗产代表性项目名录。

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在我国粉条的历史悠久。近代大量关内人“闯关东”促进了粉条在东北的发展，也正是在这时候来到长白地区的关内人在生产生活的过程中创造性地发明了冻粉。长白县马鹿沟镇太阳村光源马铃薯合作社位于吉林省长白县马鹿沟镇太阳村，主要生产太阳村有机粉条。太阳村有机粉条不仅历史悠久，更融入近代以来的关东文化。它精选生长在海拔1270米以上，生长期115天左右的优质红衣马铃薯，依古法炮制，精华萃取，所产粉条洁白如雪，光泽如玉，口感极佳，犹如春雨挂枝头，碧玉银丝细润喉，产品获得了有机粉条产品认证、QS认证、地理标识认证。

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临江彪哥煎饼制作技艺

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黑米煎饼
地区：临江市
级别：2009年，临江彪哥煎饼制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

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各种原料
大煎饼是东北的一种传统食品。经过特殊的研磨发酵，用特制的烙制设备加工而成，外形如满月、薄如纸张，新烙的的酥脆香甜；用水润湿再吃却又绵甜香软别有一番风味。临江市彪哥食品有限责任公司总结了传统的的生产工艺和烙制设备的特点,对传统的发酵工艺予以了保留但在粮食配方上进行了科学合理的改进和大胆的尝试，使煎饼的品种更加丰富和多元化，同时对烙制的生产设备投资近十万元进行了技术改造，新型的生产加热设备不仅保留了传统煎饼的原汁原味和人工烙制的方式，更节约了能源使生产车间卫生条件达到了更高的标准,产品质量安全得到了保障，使这一传统食品生产走向了产业化和规模化发展的道路。

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煎饼原料玉米
松原郭尔罗斯布艺+鱼皮画
查干湖鱼皮制作技艺

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鱼皮画传承人徐毳
地区：松原市
级别：2019年，查干湖鱼皮制作技艺被列入第四批省级（增补项目）非物质文化遗产代表性项目名录。

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文博会获银奖作品
查干湖鱼皮制作技艺始于辽金，存于民间，传承千年，文脉悠远。查干湖鱼皮制作技艺具有浓郁的文化价值。它植根于查干湖传承千年的渔猎文化，与民族文化、民俗文化、历史文化和时代文化进行了融合创新，并以其原生性、活态性、独特性和影响力，成为彰显查干湖最具地域特色文化的显著标志和独特品牌。产品通过了ISO9000质量体系认证，被评为吉林省名牌产品，荣获中国特色旅游商品大赛等各类奖项10余项，先后参加外国使节进吉林、中蒙中俄感知中国—中国吉林文化旅游周、深圳文博会、吉林雪博会等相关赛事展会和文化交流活动，现已进入生产性保护和活态传承新阶段，成为传播吉林文化之美、提升吉林文化软实力的靓丽名片。

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鱼皮钥匙链（文博会获银奖作品）
郭尔罗斯布艺

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郭尔罗斯布艺传承人徐卉
地区：前郭县
级别：2016年，郭尔罗斯布艺被列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。