厨房|三道超好吃的下饭菜，厨房小白都可以！厨房|宽粉|血旺|韭菜|下饭菜|小白|中薪

来了来了！
过去的周末里
小编提前帮大家试了试新菜谱，
完全超好上手，
厨房小白如我也可以！
牛肉血旺

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蔬菜汁、盐、味极鲜青椒、木耳咖喱酱、芥末、牛肉血旺、芹菜、蒜苗
1、锅里放入蔬菜汁烧开，放入盐、味极鲜、咖喱酱、芥末等熬成专用的香汤汁。另把腌好的牛肉和血旺块分别投入沸水锅里，汆熟了再捞出来待用。2、锅里掺入专用香汤汁，把已经汆熟的牛肉和血旺放进去稍煮后，再投入芹菜节、蒜苗节和木耳推匀，出锅装在烤烫的石锅里并撒上青椒圈，即成。
浇汁宽粉
【 厨房|三道超好吃的下饭菜，厨房小白都可以！】

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宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。
把宽粉提前用温水泡软。
取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段，如图。
锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，如图。这时可以闻到辣椒油的香气。
往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，1勺老干妈然后搅拌均匀。
锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。接下来捞出，过一下凉水。
把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。
韭菜烧豆腐

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北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适量；
韭菜洗净切寸段；豆腐切成约8mm的厚片；
炒锅烧热后加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎；
煎至两面金黄；加入生抽、白糖和盐调味；
加入适量清水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜；
转大火快速翻炒几下即可出锅。