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过冬至的时候，很多人都包饺子吃，我家也不例外，但每每包饺子都会剩下一些饺子皮，留之无用弃之可惜的，那做点什么吧。偶尔尝试下饺子的花样做法，也会为生活增添不少乐趣呢。今天分享一道超级懒人版饺子皮葱油饼，1把葱花加几张饺子皮，10分钟搞定这早餐，方便又快手，做好的葱油饼满屋子都是葱香味，金黄的色泽，加上点点翠绿，拿来做早餐或小点心非常合适，不会造成浪费。

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用饺子皮做懒人葱油饼，省去了揉面和发面的时间，比做真正的葱油饼又简单许多，只需要把饺子皮叠放在一起，放上葱花卷成圆饼，放在锅里烙至金黄就可以吃了，出来口感不错，咸香酥脆，葱香扑鼻，老公说跟外面买的一样，接着吃了好几个。接下来一起来看看详细做法吧，以后不要只会用饺子皮来包饺子吃了，把饺子皮这样做好看又好吃。

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葱油饼（饺子皮版）【食材】：饺子皮适量，香葱 1把，五香粉 2茶匙，盐 1茶匙，白芝麻适量
【做法】：1、把香葱剁碎，买葱时尽量买那种比较细小的小葱，葱管比较粗大很长的那种葱味道没那么香。把香葱洗干净切成葱花备用。

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【 葱油饼|剩饺子皮新吃法，加上1把葱花，金黄酥脆，层次分明，好吃不浪费】2、将葱花放入碗里，放入五香粉、盐和熟白芝麻；

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3、烧一大勺热油淋在葱花上搅拌均匀，晾凉备用；

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4、取3张饺子皮，在饺子皮的三分之一处叠在一起，然后上面抹上香葱油，再铺一些葱花在上面；（饺子皮要抹上油，这是饼皮酥脆的关键）

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5、先从下往上卷成长条，再从右往左卷起来，卷的时候要卷紧一些，否则容易松开，收口压在下面；

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6、用擀面棍轻轻的擀成圆饼，把全部饺子皮按照以上步骤做好后，即可下锅煎至熟透食用。如果不立马煎熟食用的话可以表面均匀抹上油后待用！

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7、平底锅里放少许油，放入饺子皮做的葱油饼，小火煎到两面金黄状态即可，饼薄容易熟，大家别煎糊了。

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饺子皮换个花样吃，营养又美味，用饱满的热情迎接崭新的一天从丰盛的早餐开始。

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【小提示】：
1、葱油饼根据自己口味来决定葱、盐的料多料少。
2、做大一点的葱油饼可以多几张饺子皮一起。如果你没有擀面杖，还是建议做小一点的葱油饼。