冬至快到了，记得多吃这“一白一红”，营养互补，增强体质不怕冷冬至快到了

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冬至快到了，记得多吃这“一白一红” ，营养互补，增强体质不怕冷。冬至快到了，冬至属九寒天，气温特别寒冷，迎来来了一年中特别冷的时候，最近我们当地也是大幅度降温，迎来来了历年最冷的冬天，这个适时候就惦记着吃一些热乎乎的美食，既能驱寒暖身，还能滋补身体，给身体提供能量来抵御寒冷。冬至这天不同地区也有不同的饮食习惯，北方地区冬至有吃饺子的习惯，还有着“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。南方的冬至也有吃饺子的习惯，除此之外，还有吃汤圆，南方冬至的糯米丸子汤圆是非常受欢迎的，大冷天的，来上一碗热乎乎的汤圆别提有多舒服。
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冬至九寒天，一些怕冷冬天容易手脚冰凉的女性朋友更要多注意保暖驱寒，冬至除了要吃饺子和汤圆之外，还有两样美食（一白一红）也是不能少的，那就是山药和红枣，山药营养丰富，冬天多吃山药对身体很有好处，而红枣又是冬季的时令食材，两者搭配在一起吃具有补气养血的功效，冬天手脚冰凉的人更要多吃。这里要分享的冬至营养美食，就是用山药和红枣一起做的一道滋补甜汤：醪糟红枣山药丸子，这道甜汤带有醪糟独特的风味，香甜软糯，冬天吃它再合适不过了，一碗下肚驱寒暖身，浑身都暖洋洋的，适合全家人一起享用，尤其是女人更要多吃一些。
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醪糟红枣山药丸子的做法也非常简单，山药切块蒸煮捣成山药泥，然后加入糯米粉、牛奶一起揉成面团，再揉成一个个小糯米丸子的形状，沸水下锅煮，加入红枣、枸杞、红糖和醪糟一起煮沸，最后勾芡一下，让汤汁浓稠一些即可出锅享用啦，这样做出来的山药糯米丸子丝滑细腻，香甜软糯，特别好吃，比普通的糯米丸子好吃太多了，做法也很简单，冬至九寒天别忘了也给家人煮上一锅这美味。冬至将至，女人要多吃这“一白一红” ，驱寒暖胃，体质好不怕冷。接下来一起来看看详细做法吧。
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【醪糟山药丸子】
准备食材：山药适量、糯米粉适量、牛奶少许、红枣少许、枸杞适量、酒酿一大勺。
准备配料：白糖少许、老红糖适量。
详细做法：
1、准备新鲜的铁棍山药，淮山也是可以的。
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2、将山药清洗干净，带上手套之后把山药皮干净待用。（容易过敏的小伙伴给山药削皮的时候，即可佩戴上手套）。
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3、削皮好的山药，用刀切小，方便蒸熟。
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4、锅烧热，将山药上锅隔水蒸熟。这里大概蒸个10分钟左右。
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【冬至快到了，记得多吃这“一白一红”，营养互补，增强体质不怕冷】5、趁着蒸山药的功夫，这时候准备把枸杞洗干净，红枣去核切小块备用。
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