岁寒隆冬至,煮饺话团圆|冬至 | 岁寒

Winter Solstice
岁寒隆冬至,煮饺话团圆|冬至 | 岁寒】2020 /12 /21
 岁寒隆冬至,煮饺话团圆|冬至 | 岁寒
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每到二十四节气,都预示着气候会发生较大的变化,而冬至,则是非常重要的一个节气,不仅仅预示气候改变,也是中国民间的传统节日,在这一点,冬至就显得格外隆重。
冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
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冬至这天将会是北半球白昼时间最短,黑夜最长的一天,时至冬至,标志着即将进入寒冷时节。
饺子,对于冬至来说必不可少,张仲景发明饺子时,是用来治疗“冻伤”的,当时穷人没有御寒衣物,耳朵被冻伤流血是非常常见的事情,因此张仲景用胡椒、羊肉等御寒食材,包进面皮中煮熟给病人吃,抵御寒冷。
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正因如此,在冬至这天,北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
这几天冷太太这边也没闲着,家里人包了一次饺子,正好录下来给你们看看呀~!
放在海尔深冷无霜立式柜中的饺子~!每一颗都是如此新鲜完整。
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煮饺子中~!
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吃不完的饺子存在口袋中之前,要先撒一点面粉,这很重要!对防止饺子粘粘和破皮非常有效。
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然后再小心翼翼地装进袋子中
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上周的活动中,冷太太发布了活动征集,向小伙伴们分享自己包的饺子,在后台的读者留言中陆陆续续收到了许多美味又好看的饺子,今天冬至,冷太太就选出一组优秀的照片为大家分享一下,剩余获奖小伙伴会出现在这周后续图文中,我会将照片与获奖读者信息公布,将会获得精美饺子收纳盒!
看看下面这组,从调馅到出锅,是不是超级棒~
用户家包了韭菜鲜肉馅儿,并且一颗饺子都没有破哦!