远古时期的周朝,
用冬至作为一年之始,
所以冬至算得上是“古代的新年”,
所以又有说法“冬至大如年”。
冬至是一年中白昼最短,
【 冬至|冬至大如年,汤圆暖心又暖胃】夜晚最长的一日。
这天之后,
白天渐渐加长,
夜则愈来愈短。
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在江南一代,盛行冬至要吃汤圆的说法,讲究些的市民一定会在冬至这天,跟家人一起吃汤圆,也有幸福团圆的寓意。而北方人则会在冬至吃饺子,不过不管吃什么,都是代表老百姓内心对于至亲对于团圆的一份期许。
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中午时分,采访人员来到豫园著名的老字号宁波汤团店,排队买汤团的市民一直从柜台排到大门口,堂吃的座位也是坐得满满当当,时不时还需要拼桌。
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大部分的客人今天都是冲着汤圆这一主角来的,喜欢甜口的自然选择宁波特色汤团,喜欢咸口的则有蟹粉鲜肉汤圆、荠菜鲜肉汤圆可以选择,如果又想吃甜又不舍得咸口的,商家贴心的备有双拼的选择,一口甜一口咸,别提有多满足了。
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不少食客都表示,冬至有大如年的说法,一定要吃好点,汤圆是冬至一定要吃的东西,一方面也象征了团圆,寓意特别好。
市民也表示今天冬至,出来凑热闹,到宁波汤团店吃汤团,晚上回去北方的习惯也尝试一下,回去弄点饺子吃吃,弄点酒。
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汤团店的负责人介绍说,在刚刚过去的周末,汤团的生意就几乎是比平时翻了一番,而今天冬至当天更是迎来客往,一早就有市民排队等开门,一直到中午,一刻不曾停歇过。
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同样在顺昌路上的这家百年老店看到,前来吃汤团的市民是络绎不绝,不少市民点上一甜一咸两只汤团,而店家推出的全家福也格外受到市民的欢迎。
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在小小的操作间里,4、5位师傅这几天都是用提前一天晚上浸泡磨好了的糯米粉,从早上4、5点钟就来到店家开始包汤圆。
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除了堂吃的客人外,
不少市民都是店里吃好了再带回去一些。
还有人选择了外卖的服务,
一方面不用排队,
价格比堂食还优惠一些,
另一方面也能带回家跟家人一起分享,
共进晚餐。
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不论是汤圆还是饺子,
都是人们对团圆的期盼,
都是家的味道。
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