不知道有多少人和我一样,每次进入冬季,早餐主要是以面包为主,因为面包的种类多种多样,口感也多种多样,经常换着吃,百吃不腻,而且在早晨选择面包,方便又快捷。早餐吃的面包,可不是去面包店里买的,是自己在家里亲自做的,在家里可以制作的面包种类可以说是非常多了,即使没有和面机,也能轻轻松松地做出爱吃的面包,今天就给大家分享一种松软香甜,家人爱吃的排排包。
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之所以给大家分享这个排排包,主要是因为它的制作方法特别简单,制作出来的量也超级多,足够全家人吃的,吃起来绝对管饱,松软香甜又解馋,今天做的这个排排包,除了味道好,颜值上也非常出众,金黄的颜色,用杏仁片点缀,非常有“诱惑力”,孩子们更是爱不释手,当成早餐,孩子们超喜欢吃,最近我家常吃的早餐,提前做好,早上起来直接吃,简单方便。
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对于很多人来说,早上做早餐是件非常麻烦的事情,尤其是在寒冷的冬天早起更是困难,所以我都会提前把早餐做好,烤上一盘面包,早上起来直接吃,当然也可以回炉再烤5分钟左右,搭配一杯热饮,太方便了,解馋又管饱。早餐这样做,早上起来直接吃,简单方便,解馋管饱,孩子爱吃,一起来看看这款排排包的具体制作方法吧,很简单哦。
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排排包。
食材:高筋面粉300克,白糖15克,牛奶160克左右,鸡蛋一个大约60克左右,酵母3克,黄油30克,食盐3克,杏仁片适量。
第1步,我们先准备300克的高筋面粉,加入15克白糖,酵母,鸡蛋,再加入牛奶,牛奶少量多次的加入,大约会用160克,整理成团。
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第2步,把面团移在案板上,稍微揉搓至面筋扩展阶段,然后再放入室温软化好的黄油30克,再加入3克食盐,把黄油和食盐揉进面团里面,在揉面的时候一定要像搓衣服似的来回揉搓,很容易就会出现手套膜,有和面机的直接用和面机。
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第3步,把面团揉出手套膜,整理成团,盖上保鲜膜,密封醒发两倍大。
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第4步,面团醒发好了,直接放在案板上按压排气,然后分成6个大小均等的小面剂,把每一个小面剂揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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第5步,小面团松弛好了之后,直接拿出来一个擀成长方形的面片,然后从一头卷起来卷成长方形的形状,直接摆放进烤盘中,中间留有一定的空隙,再次醒发两倍大,醒发好之后在上面刷上一层蛋液,再撒上适量的杏仁片,放进预热好的烤箱中,180度大约烤25分钟左右,大家要根据自家烤箱温度,来调节时间。
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【 早餐|早餐这样做,早上起来直接吃,简单方便,解馋管饱,孩子爱吃】时间到就可以把这款排排包拿出来了,金黄色的排排包看起来就非常有食欲,松软又香甜。
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提前制作出来,早上吃简直不要太方便,搭配一杯热饮,好吃又解馋,喜欢吃面包的,或者不知道早上吃什么的,一定要试一试这款排排包。
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