冬天进补，啥都不如“它”，便宜又营养，炖一锅全家都爱喝冬天进补

冬天进补，啥都不如“它” ，便宜又营养，炖一锅全家都爱喝
都说冬天是滋补的季节，因为天气寒冷，身体需要营养来抵御寒冷，所以冬天的饮食应该是以滋补为主的，
这款萝卜筒骨汤，做法简单，但对于现代人来说舒缓压力、补充营养却有很好的效果。筒骨，应该是后腿的腿骨。因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
文章插图
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的蔬菜， ,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。与筒骨炖服，只需一点点盐就气香味鲜，寒冷的天气端上这碗热气腾腾的萝卜枸杞筒骨汤，很是受欢迎。所以说冬天进补啥都不如它，营养还便宜，炖一锅全家都爱喝，一碗下肚，从头暖到脚。
文章插图
尤其是孩子要多喝这个汤，特别滋补身体，孩子的抵抗力是比较弱的，一到了冬天就很容易感冒生病，妈妈们就需要给孩子加强营养，多喝汤，增强抵抗力，这样才会少生病，快来看看简单又滋补的筒骨萝卜汤的做法吧。
【菜品】：白萝卜龙筒骨汤
【烹饪食材】：白萝卜1根、筒骨500克、姜片适量、蜜枣1个、料酒适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好筒骨，斩成小块，然后冷水下锅，在水中焯一下，将筒骨中的血末焯出来之后洗干净控水备用。
文章插图
2、准备一根白萝卜，然后去皮之后切成小块，大家也不要太小了，因为要炖很长时间就会炖化了。
文章插图
3、姜片和蜜枣准备好。
文章插图
4、将焯好的筒骨放入砂锅中，然后加入适量的水，放入姜片和蜜枣，然后大火烧开。
文章插图
5、水烧开之后会有一些浮沫，用勺子将血末撇掉，然后加入少量的料酒，盖上盖子小火慢炖30分钟。
文章插图
6、时间差不多了，加入白萝卜块，盖上盖子再继续炖煮20分钟。
文章插图
7、时间差不多了打开盖子，放入适量的盐调味，这样美味的营养的萝卜筒骨汤就做好了，十分简单，清淡又有营养，大家快来试一试吧尤其是家中有小孩子的，孩子喝这个汤，滋补养身，暖身暖胃。
文章插图
【烹饪小贴士】：
1、筒骨冷水下锅，然后小火慢慢烧开，将筒骨焯一下，焯掉血水和杂质，然后再放入砂锅中炖煮，焯水的时候大家可以放入一点料酒，有去腥的作用。
2、出锅的时候大家也可撒上一点的葱花，这样也能够点缀一下汤品。
3、白萝卜切的时候不要切的太小，大小适中即可。
4、清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒