香肉|鸡米花，脆香肉嫩，别去外面买了，教你在家做，10块做一大盘外面|在家|鸡胸|吃起来|鸡米花|大盘|中

自己在家做鸡米花，用油炸制，外脆里嫩，而且健康卫生，如果感觉不太健康，喜欢少油的，家里有烤箱，还可以用烤箱烤制品。分享的鸡米花家庭做法，10块钱可以做一大盘，面包糠都可以自己在家做，而且做法简单，两步就能做好。喜欢吃鸡米花的，就可以自己在家试试，酥脆香嫩不用去外面买，太实惠了。

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——制作——【步骤一】准备两块鸡胸肉，这里鸡胸肉很便宜，两块鸡胸肉不到八块钱，然后将它洗净后，切成长条，再改刀成小块，放入碗中。准备半个洋葱，将洋葱切成丝后，然后再切一点姜丝，把它放到鸡胸肉里面。

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【步骤二】接着往里面挤几滴柠檬汁去除腥味，再按照个人口味加入适量的食用盐，加入少许生抽，再调入黑胡椒粒、白胡椒粉，最后打入两个鸡蛋，然后加入50毫升纯牛奶，再加入一勺蜂蜜，将它们抓拌均匀，还可以再往里面加入两勺淀粉，这样可以让它的肉质吃起来更为鲜嫩。

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【步骤三】盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制两个小时，一块钱的大白馒头两个，把它们对半切开，再把它的外皮撕掉，然后改刀切成小块，就将它倒入不粘锅中，开小火把它炒至脱水，炒干之后，再用手搓成粉，这样白糠粉就做好了。两块钱可以做一大盆，不用花多余的钱去买面包糠（省钱小技巧，快拿小本本记！下！来！）。

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【步骤四】经过腌制鸡胸肉非常入味鲜香，用筷子夹出一块，直接裹上糠粉，然后多滚几圈，让它沾满糠粉，放一边待用。锅中热油，油温5成热的时候，就将鸡胸肉放入锅中炸制。喜欢无油的，可以用烤箱烤制。看到它炸得外表金黄后，即可取出。【 香肉|鸡米花，脆香肉嫩，别去外面买了，教你在家做，10块做一大盘】

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这样做出来的鸡米花特别香脆，而且肉质鲜嫩，一点也不比外面卖的差，搭配番茄酱汁，吃起来特别美味，一口一个停不下来。而且糠粉都是自己做，做法还非常简单，还在去外面买着吃的，太不划算了，10块钱只能买一点，在家自己做可以做一大盘，太实惠了。

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——配料——鸡胸肉两块，馒头两个，鸡蛋两个，蜂蜜一勺，牛奶50毫升，柠檬汁一点，食用盐，生抽，黑胡椒，白胡椒，淀粉少许小贴士：1、家里有绞碎机的，将馒头切成小块，不用去掉外皮，直接放到绞馅机里，几秒钟能出来馒头碎，更方便快捷。2、在杂志的时候油温不要太大了，小火慢慢炸制，将它炸到外面酥脆金黄即可捞出。