除了降压药,“高血压饮食”最利于高血压控制( 二 )


限制肥肉、内脏等肉类食物 , 偶尔少吃一点可以 , 不宜总吃 , 不宜多吃 。 猪牛羊等以瘦肉为主 , 但也不宜过多 , 要控制总量 , 过多的肥肉、内脏、红肉 , 会增加三高风险 , 增加心脑血管疾病风险 。
日常生活以鱼肉、禽类等肉类为主 , 鱼、禽、瘦肉含有优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质 。 鱼类脂肪含量一般较低 , 且含有较多的多不饱和脂肪酸 , 利于高血压的控制和心脑血管疾病的预防 。 《中国居民膳食指南》建议每天水产品40-75克 , 而我们只有24克;每天畜禽类40-50克;而我们已经超过了138克 。
所以相对来说可逐渐增加一点鱼类 , 减少一点畜禽类 。
各类蛋的营养成分基本一致 , 按照鸡蛋比例 , 建议每周每人6g颗鸡蛋比较合适 。
这就是DASH饮食 , 也就是高血压饮食的简单的推荐 , 其实这和我们《中国居民膳食指南》的推荐不谋而合 , 基本是一致的 。
所以 , 健康饮食的原则都一样 , 健康饮食 , 不但利于血压控制 , 还利于血糖、血脂控制 , 利于心脑血管疾病的控制 。
三、低盐仍不能忽视
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除了全面综合的健康饮食 , 盐对于高血压的影响 , 从未被否认和轻视过 , 世界卫生组织建议 , 将盐摄入量减少30%可降低高血压的风险 。 大量的研究也证实 , 低盐饮食 , 也就是低钠盐饮食 , 确实利于血压的控制 。
所以不管是低钠高钾替代盐 , 还是限盐、减盐 , 一个意思 , 都是减少钠盐的摄入 , 从而利于血压的控制 。
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总之 , 一日三餐 , 谁也不能轻视 , 健康的一日三餐利于预防和控制三高 , 利于预防和控制心脑血管疾病 。 不健康的一日三餐 , 会增加三高和心脑血管疾病的风险 。
(LKX)
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