周末做如此15道菜，家人一定喜欢，盘盘诱人口水，做法特简单！ #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
糖醋小鲫鱼
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材料：小鲫鱼、糖、醋、葱花、姜蒜、生抽、盐
做法：
1.平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了
2.准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁
3.油锅爆姜蒜，下调汁
4.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花
虎皮尖椒
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食材：辣椒(青尖)500克、植物油30克、酱油5克、醋3克、白砂糖5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克
做法：
1、将辣椒去蒂、籽洗净。
2、葱姜切丝。
3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用。
4、炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
【香辣土豆片】
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做法：
1、土豆去皮切薄片备用。
调料汁：碗中加入蒜末+1勺辣椒粉+一勺芝麻+1勺孜然粉+少许盐+1勺小米辣淋上热油搅拌均匀
2、再加2勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+少许葱花搅拌均匀备用
3、锅中烧水，水开放入土豆片，煮熟捞出过两遍凉水
4、把调好的料汁倒入土豆片中，翻拌均匀即可！
酱烧排骨
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用料
肋排500克酱3大勺生抽1勺糖1勺料酒1勺姜丝适量
做法
肋排剁成寸方块，
把三勺酱放到碗里。放入糖和生抽，加入水，调成料汁。锅里坐开水，放入料酒和肋排，焯水后沥干水份。
锅里放少许油，爆香姜丝，放入排骨翻炒。
加入调好的料汁，大火烧开后加盖小火炖20分钟。
再开大火收浓汤汁，装盘后撒入白芝麻即可。
椒盐虾
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用料
虾400克料酒，胡椒粉各适量蒜子2粒混合椒盐适量小米辣2个玉米淀粉1匙
做法
大虾洗净，剪掉须子，去掉虾线，并用料酒和胡椒粉腌制十分钟去腥！
小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以后，用擀面杖压碎和盐混合成椒盐！
腌制好的大虾清洗一遍，用一勺干淀粉拌匀挂浆！油锅烧热至七成，入虾炸至变红色捞出！油再次烧热进行复炸！
把锅里油倒出，只需一点点油爆香蒜片和小米辣，入炸好的虾翻两下，再入椒盐翻均匀即可出锅！
梅菜扣肉
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用料
梅干菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺
做法
将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。
锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。
将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
另起锅再次放油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出稍放凉。
梅菜干加调料炒匀备用。