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其实比较经典的做法是生拌 ， 但我对海鲜的生与鲜理解有些偏差 ， 所以选择辣炒 。
By 張小得
用料

• 嘎巴虾 500g
• 干辣椒 3根
• 葱、姜、蒜 若干
• 花椒、大料 若干
• 盐、料酒、酱油 1勺

做法步骤
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1、嘎巴虾洗净 ， 用料酒腌制
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【爆好吃！吃这菜辣炒嘎巴虾，米饭你得多备点】2、准备花椒、大料、干辣椒；葱姜蒜
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3、热油加入花椒大料炸香 ， 再放入其他爆炒
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4、入虾爆炒红 ， 加盐与生抽
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5、锅底汁水炒干 ， 熟了就ok了
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