南瓜这样做，味道香甜软糯，孩子吃不够，我总给孩子做着吃
虽然冬天的天气是很寒冷的，尤其像我们不南不北的城市，没有暖气只能硬抗，有句话叫家里比外面还要冷。但是冬季的阳光是很暖和的，在午后的时候，找一个有阳光的地方，约上几个好朋友，再配上喜欢的甜点，在这种气氛下吃下午茶，简直是完美。

文章插图
下午茶要是在甜品店吃价格也不便宜，还不如自己来做。今天推荐的是椰蓉小方，因为做出来的样子是小方块形状，所以有这个名字。馅儿是用南瓜做出来的，所以口感十分香甜，还有浓郁的南瓜香味。另外加了椰蓉之后，几乎和甜品店卖的差不了多少。至于做法并不难，不要觉得看着复杂，真的动手做起来挺简单的。南瓜这样做，味道香甜软糯，孩子吃不够，我总给孩子做着吃。

文章插图
【菜名】南瓜椰蓉小方
【配料】牛奶，，淀粉，椰蓉，南瓜，清水
【制作步骤】
1、配料中已经将食材都列举出来了，其实都是常见的，提前就准备齐全，这样能节省不少时间。当然要多少量的食材，还要看做多少量的甜品，这样食材也不容易浪费，做出来的甜品口感会更好。

文章插图
2、准备适量的南瓜，将南瓜去皮和瓤，然后将南瓜洗干净切成块，也可以切成薄片，这样就更容易蒸熟了。

文章插图
3、洗净切好的南瓜片放在料理炉里面，直接选择纯蒸的模式，因为是蒸南瓜，所以要选择这个模式。大概需要蒸20分钟左右的时间，当然也要看南瓜的多少，还有就是料理炉的使用方法，这样才能选择合适的时间。

文章插图
4、等到南瓜蒸好之后，放凉后将南瓜放在料理杯里面，再加入适量的牛奶，这样一起打成南瓜糊，打出来的南瓜糊是很细腻的。

文章插图
5、另外拿一个碗，加入适量的淀粉和水，一起搅拌成均匀的淀粉水。

文章插图
6、接着是将南瓜糊倒在小锅里面，加入适量的白糖一起搅拌，一边加热一边搅拌，要搅拌到锅里的糖完全融化。

文章插图
7、等到南瓜糊煮开之后，将拌好的淀粉水倒进去，不要一下子全部倒进去，要一边倒一边搅拌，最后是煮倒南瓜糊浓稠。

文章插图
8、在密封的容器里面倒入一层椰蓉，再将煮好之后的南瓜糊倒进去，将倒进去的南瓜糊抹平，放凉之后的南瓜糊放在冰箱里面冷藏凝固，大概需要一个小时左右的时间。冷藏好后的食材取出来，直接倒扣出来，然后再将其切成小块，裹上一层椰蓉就可以了，这样美味的椰蓉小方就做出来了，看着都会觉得很有食欲。

文章插图
【烹饪贴士】
1、要是没有料理炉蒸南瓜的话，还可以直接用蒸烤箱，功能齐全方便。
2、南瓜可以尽量切的薄一点，或者是切的小一点，这样的南瓜更容易蒸熟，蒸熟后的南瓜就容易打成南瓜糊了。
3、至于加多少糖还要看自己的口味，喜欢吃甜食就多加一点糖。椰蓉也尽量滚的均匀一点，这样口感也会更加均匀。
【 南瓜糊|南瓜这样做，味道香甜软糯，孩子吃不够，我总给孩子做着吃