养生先祛湿,“红豆薏米汤”可不要吃错哦( 二 )
错误二:薏米错了
薏米可以祛湿 , 但它的寒性太重了 , 如果直接煮会伤脾 , 建议把薏米炒一下 , 减轻它的寒性 。
错误三:煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂 , 最好用热水浸泡一小时后再煮 , 否则营养很难出来 , 但很多人往往都是直接煮 。
错误四:只祛湿不健脾
湿气是脾虚引起的 , 湿气又会使脾虚加重 , 所以健脾与祛湿要一起进行才正确 , 祛湿+健脾才能吃出健康!
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禁忌人群× 阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆;
× 被蛇咬者百日内忌食赤小豆;
× 尿多之人和身体消瘦之人不宜食用;
× 平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童 , 就不宜食用赤小豆 。
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饮食推荐除此以外 , 赤小豆还有很多吃法哦~
三豆沙葛排骨汤
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原料:白眉豆50克、白扁豆50克、赤小豆50克、沙葛500克、无花果4个、猪排骨300克 。
做法:先将猪排骨洗净 , 斩小段;沙葛剥皮 , 洗净 , 切厚块;连同洗净的其他食材一起置于砂锅内 , 加入清水2.5升、白酒少许 , 用大火煮沸后改用小火熬一个半小时 , 精盐调味即可 。
【养生先祛湿,“红豆薏米汤”可不要吃错哦】汤性平和 , 有良好的健脾滋肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用 , 适宜夏天一般人群服食 , 也可用于脾肾不足、水湿运化不利 , 或肺胃热盛、阴津不足所致诸症的辅助治疗 。
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