「减糖菜谱」海带萝卜汤食材：白萝卜、水发海带、清汤、醋、胡

食材：白萝卜、水发海带、清汤、醋、胡椒粉、盐
做法：将白萝卜洗净，去皮，切片；水发海带洗净，切片待用。
锅置火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带片煮熟，出锅前加醋、胡椒粉、盐调味即可。
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营养点评：海带中含有的岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，对糖尿病有辅助治疗的作用。而且，海带中含有大量的膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，降低血脂。其所含的多不饱和脂肪酸EPA ，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
【「减糖菜谱」海带萝卜汤】胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，可保护胰岛细胞免受自由基的侵害，还能保护心血管，防治糖尿病慢性心血管并发症。而且胡萝卜中的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心的作用，是高血压、冠心病糖友的食疗佳品。