披萨(Pizza)是一种著名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,奶酪通常用马苏里拉奶酪,也有混用几种奶酪的形式。想吃披萨可以在家做,口味根据自己喜好决定。
文章插图
2g酵母粉、一勺白糖促进发酵,用温牛奶搅拌均匀,把白糖和酵母粉化开。
文章插图
倒入200g面粉搅拌均匀。
文章插图
加适量温牛奶搅拌成大面絮状下手揉成团。
文章插图
加入30g黄油充分揉进面团里面。
文章插图
揉好的面团盖上盖子放置一旁醒发至两倍大。
文章插图
醒好的面团。
文章插图
取出醒好的面团放在揉面垫上充分揉搓出气泡,揉光滑,分成三个小剂子。
文章插图
取一个小剂子,撒上少许面粉擀成大圆饼。
文章插图
披萨盘刷点花生油防粘,铺上大圆饼。
文章插图
用牙签在圆饼上扎满小孔。
文章插图
刷一层番茄酱。
文章插图
撒上一层芝士。
文章插图
接着,撒上焯过水的玉米粒和红萝卜丁。
文章插图
再摆上火腿肠。
文章插图
最后再撒上一层芝士。烤箱调200度烤20分钟。
文章插图
出炉了,好香 !
文章插图
拉丝,鲜香! 还有些烫,芝士还没完全凝固,感觉要流出来了。
文章插图
放凉之后,成块,好拿。建议凉了再切块。
文章插图
咬一口,面皮的香味、番茄酱的酸味、玉米粒、红萝卜丁的甜味、黄油的奶香味、火腿肠、芝士的味道,太丰富了,好吃 !披萨也不难做,想吃的朋友可以在家做家庭版的披萨,口味自己决定,想吃什么口味就放什么料。
- 印度人是怎么卖肉的?看完他们的卖肉“神操作”,再也不想吃肉了
- 在家里做卤肉不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
- 在广东吃饭,面对各种美味佳肴,当地人来告诉你想吃什么先吃
- 高配版酸辣螺蛳粉,在家就能吃到的名小吃,快来一起嗦粉
- 快要过年了,教你在家做牛轧糖,奶香浓郁,甜而不腻,好吃有面子
- 在家做披萨,平底锅就可以,馅多料足,儿子说比外面买的还好吃
- 吃橘子罐头不用买,教你在家自制罐头,零添加,自己做吃着放心
- 棉花糖也可以在家做,一个鸡蛋做一盘,没有添加剂,孩子吃得放心
- 椒盐不用买,教你在家做,只放这5种材料,过年干炸菜必备蘸料
- 红薯粉丝不用出去买,手把手教你在家做,纯手工无任何添加剂