种面|盘点国内颇具特色的4种面，本地人每天必吃，外地人可能吃不惯！国内|盘点|颇具|面食|外地人|中薪

不知道你有没有听说过这样一句话，“世界面食在中国，中国面食在山西。”中国的面食文化历史悠久源远流长，单单是面条，每个地域都有其独特的烹饪技艺，能变幻出千百种花样。

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每个地方都有代表其特色的面点，一碗质朴简单的面食中其实蕴藏着当地的文化风俗。近些年来，面食文化因时更迭，不断推陈出新，新鲜的面食品类叫人目不暇接。市面上出现了食用便捷品类丰富的各类面食产品，叫你足不出户便能一品各地特色。

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01、山西刀削面山西的面食可谓天下一绝，而刀削面。手工刀削面绝对算的上民间艺术，看着师傅手中的刀上下挥舞，如柳叶般大小的薄片有条不紊地落入烟雾缭绕的锅里。再配上卤肉，浇上山西老陈醋，外滑内筋，分外爽口。现在刀削面在各地面馆早已屡见不鲜，要说正宗嘛，自然是比不得山西本地的。

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02、武汉热干面每日清晨，武汉的街头巷尾总是充斥着热闹的烟火气，空气中氤氲着芝麻酱特殊的香气，勾人心魂。毫不夸张地说，武汉人的一天是从一碗热干面开始的。以香油掸面再配以芝麻酱拌匀，加入酸豆角还有萝卜丁等爽口的配料，最后缀以葱花，一碗香味四溢的热干面便做成了。吃上一口，唇齿留香，也是这独此一份儿的芝麻香吸引着外地络绎不绝的食客。

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03、四川担担面因小贩挑着扁担走街串巷沿街叫卖，由此得名。四川的街头巷尾总是少不了这样一碗极具风俗特色的小吃，特制的酱料和高汤完美融合，面条鲜咸微辣，色泽红亮，再配上炒至金黄的肉酥，销魂的味道直击灵魂深处。四川的担担面每家的制作方法各有不同，但热腾腾的面中蕴藏的温情却是一样的，总是叫人怀念。【 种面|盘点国内颇具特色的4种面，本地人每天必吃，外地人可能吃不惯！】

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04、江西拌粉南昌米粉的名号相信大家并不陌生，而江西拌粉更是其中的极品。白软细嫩的米粉加入食用油、酱油、葱花、花生米、萝卜丁等佐料炒制，再来上一勺灵魂剁椒爆炒，颜色瞬间红亮，食欲爆棚。嗦一口，滑爽软嫩，比起麻酱的咸香，别有一番风味。