中国菜简单吗？我们吃惯了中餐，经常在家做饭的人也不敢有一个人说中国菜简单，事实上说：中国菜太简单的几乎都是外国人，就凭他们吃了几次在国外的伪中国菜就敢豪言壮语的评价：中国菜简单，这种自信在我们看见简直就是自大和无知。举两个经典案例：曾经有外国人评价“中国厨师最不会装盘”“中式厨刀太寒酸”。其实我们都知道在食物装盘上，我们最不缺的就是器具之盛，还有世界闻名的食品雕刻。再说中式厨刀，就是我们手里的菜刀，简直是跨时代的发明，多种功能于一身，在江湖上也直比排名第一的折凳低一个档次。说：中国厨师最不会装盘、中式厨刀太寒酸，其实都是无知的表现。
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中式食品雕刻就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨，很多外国名厨刚开始都是自信自己能完胜中国厨师的，结局当然是打脸。因为中国菜博大精深所以中国厨师之所以能叫厨师，每个人都是有自己的几把刷子，要不然早就被砸了场子。先说我们熟悉的米其林大厨，戈登拉姆齐，相信很多人都知道他。他在世界餐饮界可有着非常出名的地位，堪称英国乃至世界的顶级厨神，光环很大哟，当然他的脾气也很大。在《我要做厨神》里，他经常出爆粗口批评其他厨师“愚蠢的三明治”“希望你跳进微波炉里，这样我的人生一路顺风！”等等。
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戈登拉姆齐批评其他厨师在一次他来到中国学拉面的时候，他觉得中式拉面应该很简单，揉揉扯扯下水煮即可，还表示：“我一下午学会拉面技术”结果重复了几次被他扯的面条都断了，最终他还是被无情的拉面打败了。气愤的戈登拉姆齐将面团丢在了玻璃上，直言到：自己和这个中国师傅还差地远呢，必须回家好好练习才能与他一搏。
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气急败坏的戈登将面团扔到玻璃上而我们的中国厨师也为很多被戈登拉姆齐骂过的厨师找回了场子，在戈登拉姆齐扯面过程中摇头直言“太蠢了”，而耿直的翻译将师傅的原话告诉了戈登......再说一件想必大家都知道的事，在《中法厨师对抗》中，法国厨师“很聪明”拿掉了中国厨师的菜油，他相信没有菜油我们的厨师就无法烹饪食物，完全没想到我们中国厨师能从五花肉里练出猪油。
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法国厨师告中国厨师作弊不知所以的法国厨师见了我们厨师炼出来的猪油，还气冲冲的跑到导演组告状：中国厨师作弊，他们不知从哪里又找来了食用油！然而等他得知真相后，惊呆了！比赛还没开始英国厨师队就输了。
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知道争相的法国厨师在网上有一段视频显示了我们中国厨师的刀工。在视频中我们的厨师在处理一只鸡的时候“发呆”了，台下外国观众嘘声一片，还以为中国厨师不会做，就连旁边的外国对手也问道：“Are you OK？”
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在切鸡比赛过程中“发呆”的中国厨师过了几秒之后，我们的中国厨师，迅速起刀，两三下就将一只鸡分离好了，台下外国观众还没回过神来，已经结束了......就连后期字幕也是：他太快了，快到看不见手法。
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两三下就将鸡肉分好的中国厨师还有在一次中韩厨师对抗赛中，韩国人一听中国厨师要用菜刀切生鱼片，简直不敢相信自己的耳朵，用中式菜刀切很薄的生鱼片你逗我呢？很多韩国观众甚至露出不屑的表情。
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