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把豆腐切成小块，把豆腐在锅里焯一下，清除并排放水
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准备两块臭豆腐，压成泥状，用适量的水倒一点臭豆腐汤汁，均匀地倒在豆腐上，腌半小时（更美味）
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锅里放油，用中火把豆腐煎至两面都是金黄
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取出豆腐，放油，放入盘中
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臭豆腐成功的关键是卤水，锅里放油，加入蒜茸，郫县豆沙，适量白糖，炒香，加入蚝油、醋，鲜美的加水煮打开，最后用水淀粉加厚。
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把煮好的腌料放在豆腐上，加入拌好的麻将汁，蒜汁，适量的醋，辣椒油，孜然粉和一点香菜（不吃的不要放进去，根据自己的口味调整）
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成品就像外面卖的两颗豌豆，都吃了！也试试吧！
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