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腌咸鸭蛋时，别只加食盐，大厨教你正确方法，个个起沙流油
秋天燥热，人们没有什么胃口在这个时候，我们应该多补充点有营养物质的食物，这样才不会使我们的身体受到伤害。由于天气的原因，人们都懒得下厨房，所以在这个时候有点开胃又下饭的小食物，是非常不错的，大家喜欢的话可以试一试。但是大家听到这，有没有想到什么食物，可以留言一下，我们共同分享一下。

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【 味道和口感|腌咸鸭蛋时，别只加食盐，大厨教你正确方法，个个起沙流油】我首先想到的就是咸鸭蛋，咸鸭蛋是我们生活中常吃的食物，味道非常美味，光是看到那起沙流油的画面，就忍不住想吃。咸鸭蛋我们一般都是在家自己做的，很少到外面去买，但是很多人在做咸鸭蛋的时候总是只加食盐，这样咸鸭蛋味道和口感都不是很好，所以大家腌制出来的咸鸭蛋才不会受到人们的欢迎。我从我的的大厨朋友那得知腌制咸鸭蛋的正确方法，希望大家喜欢。腌咸鸭蛋时，别只加食盐，大厨教你正确方法，个个起沙流油。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来一看吧！

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【腌咸鸭蛋】
食材：鸭蛋、白酒、食盐、保鲜膜。
第一步：我们可以将准备好的鸭蛋放入水中浸泡一会，之后拿出钢丝球擦拭掉鸭蛋上面的杂质，这样我们在腌制的过程中就比较入味了。之后将鸭蛋上面的水分擦拭干净，然后放在太阳底下晒制，这样鸭蛋表面的细菌就会被消除的很干净。

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第二步：我们把准备好的白酒拿出，倒入盆子里，然后把鸭蛋放进白酒里浸泡四小时，这样腌制咸鸭蛋时会比较入味起沙也非常快。浸泡之后，我们再拿出一个盆子，然后将盆子里面放入适量的食盐，把浸泡过白酒的鸭蛋放进去进行腌制。

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第三步：之后再拿出保鲜袋，将裹好食盐的鸭蛋放进保鲜袋里，保鲜袋最好是包裹两层，每包一层就放一层食盐，这样鸭蛋会腌制得更快，味道和口感会非常好。

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这样咸鸭蛋就被腌制完成了，个个起沙又流油，味道和口感非常不错，大家喜欢的话可以试一试，保证不会让你失望的。咸鸭蛋味道和口感都很不错，秋天没啥胃口，可以吃点咸鸭蛋，咸鸭蛋营养价值高，所以吃咸鸭蛋有利于身体的成长，能够补充身体的各种营养物质基础。

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