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居于岭南的客家人，独有自己的烹饪方式。客家人认为，冬至时节的水味道最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津，后劲颇足。因此，客家人在冬至这一天，都会有酿酒的习俗。为了在冬至日能够酿上好酒，客家主妇们多会挑个吉祥的日子，提前到集市添置酿酒的器具，然后用泉水把酒坛反复冲洗干净，置放在阴凉处风干，最后酿上一坛好酒，日后好好品尝。云南——糍粑
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在云南，冬至这一天有吃糍粑的习俗。每到祭祖或者重大节日，云南人都要做糍粑。冬至一到，全家人欢欢喜喜地围坐在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，一边聊天一边吃糍粑，寓意着欢乐祥和，团团圆圆。倘若遇上亲朋好友到家拜访，主人也会烤上糍粑给客人享用，一起分享节日的快乐，也包含着浓浓的人情味。
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冬至日将至，你的家乡又有哪些必备的佳肴会端上餐桌呢？欢迎大家和华辉美食人一起分享，说说属于你的冬至味还有家乡味。华辉美食人在这里祝大家冬至吃好喝好，来年顺顺利利！（文章部分图片来源于网络，如有冒犯请联系删除。）
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