烤箱|适合宝宝吃的又香又软不上火的蒸蛋糕，不用烤箱也可以做酸奶|食材|上火|烤箱

今天给大家分享一道超级适合宝宝吃的又香又软不上火的蒸蛋糕，
不用烤箱、不用打发搅一搅蒸一蒸就能轻松做成功。

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一口咬下去，入口先是奶香味和蛋香味
然后是软嫩的蛋糕和酸奶的酸甜味
美味极了……

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3样主食材，2个大步骤
没有复杂的食材和繁琐的步骤，
不需要花费太多的时间
给宝宝或给自己做一份
当下午小点心真的太合适了。

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酸奶，又称乳酪、发酵乳、优酪乳等，是以鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶混合物中添加有益菌，发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
营养功效：
酸奶是一种很健康的奶制品，钙含量很丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸能有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙、磷等物质很容易被人体吸收。并且，酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中，乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，营养十分丰富。除此之外，酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”，有效帮助人体消化乳制品中的乳糖，改善乳糖不耐症。

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酸奶蒸蛋糕
参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
准备便利蜂购买的食材：玉米淀粉、浓酸奶、鸡蛋、果干或水果适量

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制作步骤
1 玉米淀粉、酸奶、鸡蛋全部放入碗中，搅拌均匀。
蛋液一定要充分搅拌均匀，不要留有颗粒，这样蒸出来的蛋糕更细腻。

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2 取个上锅蒸的碗，铺上硅油纸，倒入搅拌好的蛋液。

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3 冷水上锅，上面盖个盘子或者保鲜膜，大火蒸25-30分钟。
盖上盘子或者保鲜膜可以防止在蒸的过程中，水汽回流影响成型。

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4 小蛋糕蒸好后取出，去掉硅油纸，再淋上一点酸奶，放上果干（水果）。

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软嫩细腻的酸奶蒸蛋糕就这样做好了
是不是超级超级简单？

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所以你家里没有烤箱不要紧，你不擅长厨艺也不要紧。
只要你记住这份简单营养的酸奶蒸蛋糕，一样可以让宝宝吃到香软细腻的美味哦！

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注意事项
分离蛋黄蛋白时候，蛋黄不要漏进蛋白里
第6步切拌，是上下，不能划圈
【 烤箱|适合宝宝吃的又香又软不上火的蒸蛋糕，不用烤箱也可以做】蒸之前一定要用保鲜膜封口，以免进入水汽