猪肉馅500克鸡蛋1个剩凉馒头1个淀粉、十三香盐、糖、蚝油、酱油、料酒葱姜末
做法
炸丸子要用剩的凉馒头，用手掰开搓一搓就成馒头渣。
把馒头渣、肉馅、鸡蛋、淀粉、十三香、盐、糖、蚝油、酱油、料酒、葱姜末放在一起，用筷子顺一个方向用力搅拌。
要搅拌到肉馅上劲。
锅里放油，油量要能够完全没过丸子。
油烧到五分热的时候，下丸子。
丸子炸到表面变色定型后捞出。
最后再将丸子全部下入油锅复炸一遍至熟，全程中小火。
复炸一次，丸子会更加酥脆，而且不油腻更好吃。
【 味道|亲朋好友小聚，来上几大盆美味菜，简单易做，味道绝对秒杀外面小馆子！】可以一次性多炸一些，冷冻保存。做烩菜、糖醋丸子、焦溜丸子、丸子汤等，随你发挥吧！

• 猪肉和粉条这么一炖，味道美极了，全家人都爱吃，刚上桌就被抢光
• 私房红烧黄花鱼，边吃边想念~
• 古代的东坡肉究竟是什么味道？
• 西安必打卡的肉夹馍，称霸宇宙，上过《舌尖》连米其林也强推，味道真是没得说
• 随手做了一款小甜点，没想到味道很好，香甜软糯，全家都说好吃
• 自制新奥尔良烤鸡，一个烤箱就解决了，搭配上蔬菜，颜值高味道好
• 做炸酱面，不能直接炒酱，大厨手把手教你做，味道正宗，香气扑鼻
• 炒面条又有新口味了，加了青椒和皮蛋，越嚼越香，味道独特
• 这才是蛋糕卷的正确做法，不开裂不掉皮，高颜值，味道超赞
• 2021年第一周早餐记录，营养健康七天不重样！这才是家的味道