文章插图
第三步：将白菜洗干净，控干水分后剁成末，然后，用双手挤一下水分，装进盛五花肉馅的盆内，这时一定不要调馅，调馅太早，白菜会出水。

文章插图
第四步：面团醒发好后，搓成长条，切成大小均匀的面剂，擀成饺子。这时候，我们再来调饺子馅，先加适量的食用油和香油，搅拌均匀，使白菜的表面裹上一层油，然后再加入适量的盐，搅拌均匀，这样菜馅就不易出水了。包白菜饺子时，可以在菜馅里少加一点韭菜，吃起来味道更鲜美！

文章插图
【 白菜|包白菜饺子，记住老师傅的“2放2不放”，饺子鲜嫩多汁，特好吃】第五步：锅内加水烧开，下入饺子，10秒钟后，用铲子沿着锅边推动一下饺子，防止饺子粘锅底，然后盖上锅盖，大火煮开，加2次凉水，煮3次开，煮至饺子皮鼓起，即可关火出锅。

• 天冷白菜这样吃，我家每年都要做，脆爽开胃，吃上一冬天也不坏
• 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
• 饺子好吃调馅是关键，萝卜香菇多加1物，无肉无蛋，也鲜美多汁
• 饺子皮一个个擀就外行了，只需一个矿泉水瓶，1分钟能做100个
• 冬天，我家迷上了这饺子，隔三差五就做一次，馅香皮筋道，真好吃
• 小白菜土豆炖豆腐，家里的食材做营养家常菜，经济实惠又美味
• 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
• 冬天的大白菜，好吃到跟夏天完全两个物种
• 喜欢吃大白菜的可以试试这种做法，不炒不炖汤，颜值高还营养美味
• 这菜最便宜，用它包饺子，鲜嫩多汁，比韭菜茴香都好吃