秋天的第一份养生手册，送给肌肉、骨骼为表现的风湿病友秋分后的第一天

秋分后的第一天，年轻朋友的朋友圈中突然出现一个热梗——秋天的第一杯奶茶。情侣或是好朋友之间通过“送奶茶”的方式加深感情，礼轻情意重啊。可以看出，奶茶这种饱含卡路里的饮料，年轻朋友们是多么热衷。
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按农历中24节气来讲， “立秋”表示秋天的开始，到“霜降”时则是秋季结束，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的中点。 “秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。 ”秋分这一天，太阳直射赤道，刚好昼夜平分，各占12小时；从这往后，白天越来越短， “一场秋雨一场寒” ，温度逐步降低。
所以，在温度微凉的秋天，出于生理上的需求，一杯高糖、高热量的热奶茶确实能快速补充能量，刺激大脑分泌多巴胺，产生幸福感。喝奶茶，也许算是现时代新的“贴秋膘”方式。
风湿病患者适合喝“秋天的第一杯奶茶”吗？风湿病在国外早期是指全身性肌肉骨骼综合征；历史上风湿病的概念很模糊，它指的是骨骼与肌肉系统的综合症状与体征，主要是疼痛和酸胀，这很难与现代的特异性风湿免疫性疾病完全符合，但是却与民间大众认知很接近；而风湿病在中医中通常被称为“痹症” ，指的是肢体关节肌肉疼痛的一类疾病。
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现代风湿性疾病包括10大类100多种具体的疾病，常见的包括：痛风、类风湿性关节炎、骨关节炎、儿童风湿热、干燥综合征、系统性红斑狼疮、炎性肌病及其他多种疾病。
奶茶的成分
顾名思义，奶茶最早便是“奶”与“茶” ，奶代表着“蛋白质” ，茶代表着“生物碱” 。经常看我科普的朋友应该知道，高蛋白和茶水（生物碱）几乎对所有风湿免疫疾病无负面作用（痛风不适合高蛋白摄入过量），甚至有积极作用。
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但现在奶茶品类越来越多，添加入的成分也越来越复杂，比如珍珠（木薯粉、黑糖）、焦糖、果汁、可可、奶油、其它添加剂。而本身的奶也有真奶和假奶（植脂末/奶精），植脂末的成分就有可能涉及到反式脂肪酸。
乔医生查阅、学习了网络上某测评大V的内容，其对生活中常见的12款网红奶茶进行了精确的成分检测后得出以下数据：
1、奶（蛋白质）：12款网红奶茶平均蛋白质含量0.71g/100g ，低于乳饮料国标1.0g/100g与鲜牛奶/纯牛奶国标2.9g/100g的值。也就是说平均一个中杯（500ml）的奶茶中蛋白质含量仅相当于0.4盒（250ml）的纯牛奶，最低的一款网红奶茶仅当0.1盒纯牛奶。
2、糖：12款网红奶茶（正常甜度）平均糖含量3.4g/100g ，总含量约4块方糖（4.5g/块）。膳食指南推荐每天摄入添加糖25g以下。这个平均值是达标的，但个别奶茶是远超这个值的。因为某些含糖量低的奶茶，添加了人工合成甜味剂，便宜又甜，买家、卖家都开心。
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3、咖啡因：有没有发现，喜欢喝奶茶的朋友会经常喝，并且喝了奶茶精神一整天？这是因为不少的奶茶中还含有咖啡因，并且这个量不低。 12款网红奶茶（中杯， 500ml）平均咖啡因含量相当于2.7罐红牛，或是相当于接近1杯美式咖啡。
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4、反式脂肪酸：反式脂肪酸已被证实会影响心血管健康，是不推荐的一种成分。以往认为奶茶最大的坏处就是反式脂肪酸，但其实经过测试， 12款中有3款含反式脂肪酸。这是算是目前食品行业现状：大部分食品已经告别反式脂肪酸，但仍有少数商家为了节约成本，仍使用到反式脂肪酸。