特色小吃|南京有哪些特色小吃？汤包|锅贴|牛肉|特色小吃|辣椒油|辣椒|

南京的小吃是秦淮风味的，也是我国四大小吃之一，可谓历史悠久，从六朝发扬至今，多达80多个品种，更是荤素兼有，甜咸具备，所以去南京玩的时候，除了游山玩水，遍尝当地美食也一定不要错过。
1、牛肉锅贴

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南京清真的小吃馆子很多，自然牛肉锅贴就非常地道，除此之外，还有牛肉煎包，牛杂汤等等。尤其最爱牛肉锅贴，金黄的色泽看着就很诱人，来个小碗儿，倒上醋和辣椒油，沾着吃简直太美了。牛肉非常的新鲜嫩滑，可以看的出肉质的精良，一定要趁热吃哦。
2、汤包

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这里的汤包褶子在下面，最讲究的是汤底，制作的时候也非常费事，要把高汤弄成凝固的质地，切碎了搅拌在馅料里，包子蒸熟之后就化成了汤汁。检验好汤包的标准就是提起来，晃荡晃荡也不会破。咬破一个小口，先喝鲜美汤汁，然后在吃包子。
3、鸭血粉丝汤

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可以说是家喻户晓的南京美食了，鸭炖肉质紧致，粉丝嫩滑无比，配上香菜，榨菜，辣油真的别提多香了。
4、鸭肉

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来南京是一定要吃鸭子的，最著名的应该是盐水鸭了，鸭子皮白肉嫩，瘦而不柴，肥而不腻，非常的好吃。南京这里还有烤鸭和板鸭，烤鸭更为好吃，配上独特的酱料，外皮酥甜，特别诱人。
5、豆腐涝

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【 特色小吃|南京有哪些特色小吃？】又叫做豆花或者豆腐脑，南京的尤其注重作料，虾米，榨菜，木耳，葱花，辣椒油等等十分丰富，咸淡，辛辣都是恰到好处。