选择|买鱼就选择这5种鱼，刺很少，味道还特别鲜美，是烹饪的好食材！味道|选择|鲈鱼|烹饪|食材|种鱼|中薪

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：买鱼就选择这5种鱼，刺很少，味道还特别鲜美，是烹饪的好食材！鱼，是人们日常餐桌上不可缺少的一道菜，特别是在遇到重大节日或者聚餐的时候，中国人自古讲究有鱼有肉，所以吃饭几乎都会点一道鱼，而且鱼和“余”字同音，有着富裕、年年有余等美好的含义，为了讨一个好彩头，餐桌上也少不了鱼的身影。从营养健康的角度来说，鱼类富含蛋白质，这是人体所必须的营养元素，而且鱼的脂肪非常少，即使吃很多也不会长胖，因此鱼类也是减肥瘦身人士的首选。

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不过，虽然吃鱼的好处如此众多，但是有一点是让人们比较犯怵的，那就是鱼都有刺，有的鱼刺还很多，如果不小心就会卡住，严重的还会需要到医院进行手术，因此虽然鱼好吃，但是想要吃得痛快也是有难度的。下面给大家介绍几种刺少的海鱼，不仅刺少，而且肉质厚，是买海鱼的首选。所以下面我们就一起来聊聊，买鱼就选择这5种鱼，价格适中，刺很少，味道还特别鲜美，是烹饪的好食材！【 选择|买鱼就选择这5种鱼，刺很少，味道还特别鲜美，是烹饪的好食材！】

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一、龙利鱼龙利鱼在超市的生鲜冰柜一般都有售，有的是处理好的鱼肉，有的是整鱼。整鱼看起来片片的，不过也正是因为这样的身形，所以才会刺少。龙利鱼鱼肉鲜美，富含的营养元素对眼睛很有利，只是价格稍贵一些，不过为了孩子也是值得的。

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二、金鼓鱼这种鱼不算太常见，鱼身扁平，有斑点，像热带鱼一样，比较小，不过味道可鲜了，如果清蒸或者炖鱼汤，味道真是绝了。

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三、白鲳鱼白鲳鱼的样子有点像菱形，两头窄，中间宽，而且鱼鳍整齐，很好处理，鱼鳞也比较软，处理起来不太费力气。白鲳鱼的鱼肉比较有弹性，夹起来像是蒜瓣肉一样，而且营养丰富，符合绝大多数人的口味。

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四、黄鲷鱼黄鲷鱼是百姓餐桌上比较常见的一种鱼，它的样子乍一看去有点像鲫鱼，因此，曾经也有过消费者被不法分子糊弄用鲫鱼替换黄鲷鱼的情况。不过，虽然二者看起来很像，但是不论是档次上，还是营养上，亦或是味道上，鲫鱼都远远比不上黄鲷鱼，可谓是一个地上一个天上。而且黄鲷鱼的刺不多，非常适合给孩子和老年人等不太会挑刺或者不方便挑刺的人来食用。

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五、海鲈鱼鲈鱼，一直是中国人心中鱼类的至尊，因为古时就有诗词来赞美鲈鱼，因此鲈鱼味美的印象在中国人的心中根深蒂固。但是你知道吗，鲈鱼也不过是一个统称，它是分淡水鲈鱼和海水鲈鱼的。一般来说，人们吃的都是淡水鲈鱼，味道也十分鲜美，不过如果你尝过了海水鲈鱼，你一定会被惊讶到。海水鲈鱼吃起来更劲道，味道也更有海产品的鲜味，营养也比淡水的鲈鱼更高，最主要的是刺非常少，用来给孩子食用真的是非常适宜。

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说了这么多，你觉得还有哪种鱼的刺少呢？小提示，当吃鱼时卡到鱼刺，一定不要随意吃东西，比如馒头等，试图将刺冲下去，这样反而会让鱼刺扎得更深，应该及时到医院，让大夫来专业的解决，当然也有一个土方法就是喝醋，让刺蘸到醋，会慢慢的软化。所以鱼虽好吃，一定要仔细哦。好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。