胡萝卜这样做，简单又好吃，营养丰富，老人孩子都爱吃
萝卜是很普通的菜，我的婆家是在农村，那里很多人都种蔬菜，尤其hi搞大棚蔬菜的，这个季节萝卜是上市菜，而且长出来的萝卜个头很大，水分也特别的足，这样的水果萝卜洗干净就可以生吃，吃起来口感很清脆，当然还有很多其他的做法。

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萝卜除了切成块炒，炖之外，还可以切成萝卜丝，然后直接蒸，当然要加上喜欢的配料来蒸，蒸出来的萝卜丝更加入味，关键是能保证萝卜的原汁原味。但是这里的萝卜是两种，在颜色的搭配上也更加有食欲，口感和营养都会升级，尤其是营养也更加全面。胡萝卜这样做，简单又好吃，营养丰富，老人孩子都爱吃。

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【菜名】粉蒸萝卜丝
【配料】胡萝卜，白萝卜，盐，玉米油，鸡粉，面粉等
【制作步骤】
1、配料里面提到的食材都要先备齐，蔬菜都是挑选新鲜的买，这里准备的并不仅仅是萝卜，还需要准备胡萝卜，是这两种食材一起搭配的。将准备好的两种萝卜清洗干净，洗净之后再去皮。

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2、等到萝卜都洗净去皮之后，直接将萝卜切成丝，要是自己切的话，就切差不多粗细的萝卜丝，想要更加方便的话，可以直接用工具来擦成萝卜丝，会更加简单。

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3、将擦好之后的萝卜丝放在大碗里面，再加入适量的食盐，直接将盐和萝卜丝拌匀，拌匀后开始腌制，大概需要腌制十分钟左右。

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4、腌制过后的萝卜丝会出萝卜汁，所以要将碗里的萝卜汁倒掉，再将萝卜丝用清水冲洗一下，这样可以将多余的盐分冲洗掉，然后将萝卜丝多余的水分挤掉。

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5、将萝卜丝放在深碗中，再加入适量的玉米油，倒入一些鸡粉，最后是倒入适量的面粉，这些食材都加进去之后搅拌均匀，这样可以让萝卜丝上都包裹鸡粉和面粉。

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接着是在碟子上刷一层玉米油，只要薄薄的一层就可以，然后将拌匀后的萝卜丝放在碟子中。

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7、接下来就是蒸萝卜丝的时间了，将萝卜丝放入蒸烤箱中，直接选择纯蒸模式，然后温度和时间都要设置好，萝卜丝还是很容易蒸熟的，所以不用太久的时间。

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8、等到萝卜丝蒸好之后取出来，直接用筷子划散开，这样萝卜丝会一根根的散开，萝卜丝也不会粘在一起，蒸好的萝卜丝还是要趁热吃，或者是撒上少许葱花或香菜末，这样萝卜丝就更香了，当然不喜欢也可以不加。

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【烹饪贴士】
1、萝卜丝可以加一点盐腌制一下，这样可以将萝卜丝多余的水腌出来，萝卜丝蒸好吃起来也更加爽口。
2、在蒸碟上面刷一层油，但是不要太多，只要薄薄的一层就可以了，这样蒸好的萝卜丝容易划散开，而且萝卜丝有不容易粘碟子上。
3、萝卜都要挑选新鲜的买，这样十分和口感都会更好。一根萝卜可以擦出来很多萝卜丝，所以也不用准备太多。
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