大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
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在这里 ， 不论您是素食的朋友 ， 还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友 ， 只要来到“一日一素”的“小厨房” ， 或许就能找到一款对您口味的“家常素味” 。
今天我将和大家分享的是一道“面食”——“山寨版热干面” ， 希望大家能够喜欢！
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下面准备食材：面条
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调味：麻酱、甜面酱、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、葱姜蒜（不吃五辛的朋友可以不放葱蒜）
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步骤：
1、切好的葱姜蒜放在碗中 ， 开始调配酱料 。
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2、2勺麻酱、1勺甜面酱 ， 用适量生抽、香醋稀释化开 ， 然后加入少许盐、1勺糖 ， 根据自己口味加入适量的辣椒油 ， 最后搅拌均匀备用 。
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3、起锅烧油 ， 将面条抖散后下入锅内 ， 加入少许盐和植物油 ， 这样可以让面条表面形成一层保护膜 ， 让面条不那么干 ， 吃起来口感发润 。
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4、关键点：面条煮熟后直接盛在干净容器中 ， 不要过冷水 ， 用筷子快速抖动面条 ， 让面条快速散发水汽 。
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5、将抖散散发水汽后的面条 ， 盛在碗中 ， 而后将调好的酱料铺在上面 ， 最后再根据个人喜好加入一些榨菜、小菜什么的辅料 ， 拌匀后 ， 就可以开吃了！
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