晒晒周末的午餐，1家4口的生活，简单而平凡。只要一家人都在，粗茶淡饭吃起来也美味。此时此刻，老大在自己房间里安静地看书，老二在客厅跟爸爸玩耍，同时还在跟远在老家的奶奶手机视频，而我就在旁边静静地看着，这种场景温馨极了。这个周末没有去超市，冰箱里还有些食材，凑一凑也能做几盘家常菜，就偷了个懒，明天再去采购吧！还好，这几道夏天常吃的家常菜都是家人喜欢的，没有大鱼大肉，有点儿素，就当减肥吧！

文章插图
做法：西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟捞出沥水；2个西红柿洗净后切成小块， 3个鸡蛋放到碗里打散，炒锅上火烧热，放上少量的食用油，把打好的蛋液倒进锅里，摊成鸡蛋块，倒入切好的西红柿块翻炒均匀，再放进焯过的西兰花，加盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。想要多吃鸡蛋，就用一个西红柿搭配4个鸡蛋来做，黄多红少，颜色更为漂亮。搭配少量的西兰花，不仅可以补充营养，也能为菜肴成品增色。

文章插图

文章插图
做法：五香豆腐丝是熟食，切成小段备用；黄瓜洗净后切成黄瓜丝，用一小勺盐拌均匀，腌3-5分钟出水，挤去水分，再放上香油、生抽酱油、香醋拌均匀，最后和五香豆腐丝一起拌均匀即可装盘，是我家夏天常吃的凉菜之一。

文章插图
做法：贝贝南瓜去皮切小块，洋葱切小块，鸡腿肉去骨切成小块，胡萝卜切小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，把鸡腿肉放锅里翻炒变色，出油后再放进胡萝卜炒香，再入南瓜块翻炒均匀，倒入一大碗热水，没过食材即可。大火烧开，加半块咖喱，盖上锅盖融化，翻炒均匀，小火炖至入味，放进洋葱后再大火收浓汤汁。【 晒晒|晒晒周末午餐，4个人4道家常菜，夏天常吃，营养健康、简单易做】

文章插图
孩子们喜欢用咖喱汁拌米饭，所以汤汁就多留了一些，拌起饭来好吃又下饭，鸡腿肉已经去了骨头，给孩子吃也安全省事。

文章插图
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！

• 最适合女人吃的肉，多吃不长胖，不长胖，不长胖
• 今日午餐，简单家常的三个菜，荤菜比素菜贵，看有喜欢的吗？
• 周末做几道美味菜，营养又健康，犒劳犒劳辛苦了一周的家人
• 第13届里友周末美食大“晒”！涮肉、漏鱼、油糕......里友们吃的太美了
• 晒晒我家懒人午餐，早上预约，中午直接开饭，天冷隔三差五想吃
• 分享午餐，简单的一荤三素，花费少营养好，看有喜欢的吗？
• 周末在家休息，我做了4道家常菜，儿子说“吃妈妈做的菜最幸福”
• 周末表弟来家，晚饭3荤3素，家常搭配滋味最美，简单好吃不浪费
• 简易好做的10道美食，周末改善家人伙食，简单易做非常好吃很下饭
• 晒晒母子俩一天2餐，没有大鱼大肉，伙食费不到200元，好吃不浪费