如果这5种广东特产你都知道,才称得上是正宗的广东人
广东是一个非常注重饮食的城市 , 广东人非常注重吃 , 爱吃 , 也比较会吃 , 很多的美食都是味道好而且健康 , 爱吃粤菜的人也很多 , 广东美食有很多在全国都很有名 , 任何人随口都能叫出几个 , 来广东 , 广东这五大美食一定是要吃的 。
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新兴排米粉
【如果这5种广东特产你都知道,才称得上是正宗的广东人】新兴排米粉是广东省云浮市新兴县的特产 。 新兴排米粉主要特点是:粉丝润而透明、质爽滑 , 保证煮炒不变糊、不结块 , 疏松柔软、美味爽口 。
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新兴排米粉 , 是广东省最早生产并出口国外的排米粉 , 已有近百年的生产历史 , 是新兴县的传统拳头产品 。 生产的排米粉选用优质大米 , 运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成 。
罗定豆豉
罗定豆豉是广东省云浮市罗定市的特产 。 罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世 。 广泛用作菜肴配料 , 或作宴席小菜 。 两广地区许多宾馆、酒楼都有罗定豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪排等名菜上席 , 深受顾客欢迎 。 在本县城乡 , 罗定豆豉更是民间常菜 。
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揭阳酱油
揭阳酱油也称“揭阳豉油” , 是潮汕地区最负盛名的传统名产之一 。揭阳酱油以其色泽鲜艳 , 酱香纯正 , 咸甜适口 , 醇厚柔和 , 风味鲜美为特色 。 揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种 , 曾先后荣获部优、省优称号 , 在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎 。
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橄榄菜
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜 , 取橄榄甘醇之味 , 芥菜丰腴之叶煎制而成 。 橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代 , 经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点 , 可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩 。
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潮汕贡菜
潮汕贡菜是广东省潮州市的特产 。 贡菜是用大菜蕾为原料腌制而成的 。 贡菜是潮汕特产小吃之一 , 色泽金黄 , 湿润稚嫩 , 浓香扑鼻 , 酥脆爽口 , 微咸而略带甜香 , 口感甚佳 。
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