想吃冷面自己在家做，3分钟学会，解腻还开胃，一大碗几口就吃光天气热的时候

天气热的时候，如果来上一碗冷面，酸甜口可的味道，既凉爽又解腻，一大碗感觉几口就能够吃光。冷面起源于高丽时期，随朝鲜族的迁入流传下来，并且在东北非常的受欢迎，慢慢的发展成了东北的一道特色美食。喜欢吃冷面，但是又不爱出门，自己可以在家做，只需要3分钟就能够学会，好吃又开胃。
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冷面其实做法并不难，只需要买点半成品的冷面，自己调制冷面汤就好，汤料的调制只需几种调料即可。在家自己做冷面的好处是，可以根据自己的口味调制冷面汤，吃起来也比较的放心。外面现做的冷面，有一少部分人可能会用生自来水调制汤汁，自己在家做汤汁可以使用凉开水或矿泉水，吃起来健康又安心。
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汤汁的调制，主要的原料是糖、醋、生抽，按照一定的比例搭配，可以做出酸甜的味道，而且可以放心的一饮而尽，不需要有任何的顾虑。如果注重营养，还可以在汤里面加一点蜂蜜，口味会更加的棒，而且做出的汤汁香味也会很浓郁；接下来我们就来看看具体的做法，希望能够帮助到大家，吃到美味又营养的冷面。
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主食材：冷面；辅料：盐、醋、糖、生抽、蜂蜜、白菜、黄瓜、香菜、西红柿、辣椒粉。取适量的冷面放入凉水中浸泡，稍微泡软再用手把黏连的搓开，接着继续浸泡直到冷面没有硬芯，这样可以很容易的煮熟。
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白菜、黄瓜、香菜、西红柿切好，将切好的菜放入碗中，倒入凉开水或者矿泉水，接着放盐、醋、糖、生抽、蜂蜜、辣椒粉，如果不太喜欢吃甜，可以适当的增加盐的用量，搅拌均匀，调制出自己喜欢的口味。
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冷面放入锅中，开水煮熟以后，用凉水过一下，再捞出沥干放入碗中，接着将调制好的汤汁淋上去，一碗香气四溢的冷面就做好了。闷热的天气里，给家人做几碗凉爽的冷面，不用几口就可以吃光，而且汤汁都可能不会剩。
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小贴士：冷面的配菜可以根据自己的口味调整搭配，冷面汤汁可以放冰箱冷冻一会，接着再将汤汁淋在冷面上，吃起来更加的凉爽口可。
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