癌症专家自己患癌后，悟出7条抗癌真理( 二 ) 说起癌症

手术后和化疗阶段的癌症患者，需要维持体力和提升免疫力，如果只吃蔬菜，体能和营养的需求可能都无法得到满足，若因此造成营养不良或贫血，还会影响化疗成效。因此，全素饮食或有机饮食在癌症积极治疗阶段并不合适。
这个阶段的热量要够，蛋白质摄取量更不能少。尤其我同时采取了高剂量化疗加上靶向治疗，免疫力被抑制得更厉害。
与免疫力关系最为密切的营养素是蛋白质，所以我在化疗期间吃充足的深色蔬菜，必要情况下也补充维生素，全方位提升自己的免疫力。
5、病情稳定后少量白肉+蔬菜
蔬菜的清香甘苦都是大自然最好的礼物。患病后，我饮食上唯一改变的是，三餐都在家吃。妻子会为我准备好饭菜，这些菜、饭都是由我们信任的朋友自己耕种的，除此之外，别无珍稀补品。
2013年年初，距最后一次化疗半年多之后，我的抽血检验报告显示，血细胞数目、球蛋白都恢复正常，显示免疫力已回升。我这才启动了第二阶段的食疗，策略由多肉、多蛋白质转为多素、多纤维质。
我把菜单里原本为了预防贫血而常摄食的红肉拿掉，换上了少量低脂的白肉，加上我一直以来血糖仍有一点偏高，也严格控制碳水化合物摄取量，每餐主食分量降到六分饱。
但我初期决不生食。尽管免疫力回升，癌症患者的体质仍禁不起感染的考验，生食中若有病菌、寄生虫等未清干净，对一般人来说可能是小事，但对于癌症患者，一旦发生即有可能是大风暴，这种风险没必要去承担。
6、家人，是人生最珍贵的资产
大半辈子，我们的家庭生活都以我的工作为中心。没料到，在可以回家好好“配合”她的退休之前，我竟先带了“癌症”回家，把自己和自己的病一并再丢给她。
那几天，我们隔着病房，只能靠电话以言语互通，心里突然有股心酸：我这一生在职场或社会上若有任何可自夸的成就，其实都及不上有一个可以相依偎的老伴儿。
家人，是人生最珍贵的资产，当人生走到了末端，当死亡近在眼前，你会更加知道──不，不仅是知道，是深刻体会。
7、爱和友谊补身也补心
化疗确实会造成胃口不好、食欲不佳，一旦吃不下东西，就什么营养都摄取不到。妻子这段时间在烹调上费心，常常变换口味，使我能够对食物燃起兴趣，让那些我身体急需的养分，进到我的体内。
更令我感动的是，住院期间，学生、同事、亲友和秘书，还轮班替我准备食物。一名多年前罹患脑瘤的挚友，当年是我领着他就医，和妻子一起照料。此时角色互换，躺在床上的人变成了我，照料的人由他接替。
在病榻上的岁月，脑子特别清晰，心也特别沉静，我检视、反省自己过往的人生，有些事或许处理得并不周全，有些刚愎性格经由时间洗涤才渐渐圆融。然而这些单纯美好的友谊让我心安。我想，我这一路一定也做过了什么“好事”吧!
漫长的化疗过程中，我能两次熬过肺囊虫肺炎和败血症的恐怖偷袭，除了医疗团队完美的诊断和用药，自己的身体挺得住，这些亲友的“补身又补心”真的功不可没。
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