做饭取暖，家中最大的空气污染源受访专家：中国疾控中心环境所教授戴自

受访专家：
中国疾控中心环境所教授戴自祝
国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登
生命时报实习采访人员石筱璇
近日，欧洲环境保护署发布了最新的《健康与环境评估报告》，分析了世界卫生组织等机构提供的最新数据，发现欧洲28个国家中13%的人口死亡与环境污染有关。报告指出， 2012年全年，欧盟27个成员国及英国因环境质量差而导致的健康寿命损失超过2000万年，共有63万人死于环境因素导致的疾病，主要是癌症、心血管和呼吸道疾病，而“这部分死亡本可以通过消除环境对健康的风险避免。 ”
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众多因素中，室内燃料污染影响最“恶劣”
在影响环境的众多因素中，《评估报告》关注了6大因素：空气污染、噪声、化学物质、气候变化、室内燃料消耗和辐射。评估报告最后得出结论认为，室内燃料污染是6种因素中影响最恶劣的，它会增加慢阻肺、哮喘、心血管疾病的发病率。
报告中因环境污染而死亡的人口百分比数字，是指环境污染增加了死亡的风险。报告中称，在欧洲，人们使用清洁能源做饭和取暖的比例并不是很高，因此室内燃料产生的污染对人体健康的影响比较恶劣。中国疾控中心环境所教授戴自祝接受《生命时报》采访人员采访时表示，相比欧洲，由家庭能源造成的室内空气污染对贫困发展中国家来说，更是主要健康风险和威胁。
根据世界卫生组织去年发布的数据，大约有30亿人仍然在明火和低效炉灶中使用固体燃料，如木柴、秸秆等作物废弃物、木炭、煤炭、动物粪便和煤油等进行烹饪。这些烹饪方式效率低下，使用的燃料和技术会造成室内空气重度污染，产生大量对健康有害的污染物，包括可渗透到肺部深处的微小烟尘颗粒。在通风不良的住所，室内烟雾会比可接受的微小颗粒水平高出100倍，每年有380万人因此过早死亡。具体数据显示，在死于肺炎的五岁以下儿童中， 45%是因接触室内空气污染所导致的;在低收入和中等收入国家中，因患慢性阻塞性肺病死亡的成年人中， 1/4是因室内空气污染所致;在卒中造成的死亡总人数中，室内空气污染导致的死亡数占12%;大约有17%死于肺癌的人是由于接触到使用木柴、木炭和煤炭等固体燃料和煤油烹饪产生的室内空气污染中的致癌物。
我国农村室内燃料污染更值得关注
“世卫组织提出的上述问题在我国部分农村体现明显。 ”戴自祝表示，比如，云南省宣威县曾是中国肺癌发病最高的地区，慢阻肺的发病率也高于全国平均水平2倍以上。经过调研后才发现，罪魁祸首就是室内燃料污染——宣威大部分居民当时还是使用煤炉做饭、取暖，且大部分家庭通风不良，燃料产生的空气污染物积聚在室内，形成高浓度污染物，侵害了当地居民的健康。
目前， “我国70%以上的农村地区没有采用清洁能源。 ”国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登说，最近一期《中国家庭能源消费研究报告(2016)》的数据显示，我国农村家庭能源消耗以烹饪和取暖为主。具体数据显示， 2014年中国居民家庭在烹饪用能方面，结构以生物质能和燃气为主。其中，薪柴、秸秆占到总烹饪用能的46.70%;燃气类(包括瓶装液化气、管道天然气、管道煤气)占到烹饪用能的33.5% ，其他烹饪类电器(包括电力和煤炭)耗能为19.54%;占比最小的为油炉和沼气炉。作为我国居民家庭用能的另一个主力，集中供暖占到54.16% ，分户自供暖占到46.84% 。分户自供暖依旧是以薪柴、秸秆为主要燃料，占到供暖总体的50.93% 。可见，在2014年，使用薪柴、秸秆等作为主要能源的农村家庭是有一定比例的。近几年，随着经济发展和生活水平的提高，这一比例虽有所下降，但仍需社会各界关注。