从小吃到大的家乡美食，家中孩子的最爱，香软爽口，一口气吃5个大家好

大家好，我是爱吃的娇娇。天气越来越冷了，天气预报说过两天骤降8度，这样的天气真不想出门。
家有读书儿，冬天可是当妈妈最难的一个季节，当妈的最希望孩子每天能吃饱吃好，吃好喝好才有精神学习。
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家中孩子们特别喜欢我们老家的一种美食，正好老爸从家中寄来了些冬笋，美味的家乡小吃安排起来，虽然过程有些复杂，但味道真的不错哦，我家孩子一口气能吃五个！下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：大米、五花肉、冬笋、胡萝卜、油豆腐、葱、姜、蒜、小米辣
配料：食用油、生抽、老抽、盐、鸡精
过程：
1、将一碗提前浸泡的大米，加一碗清水，放入破壁机中打成米浆。
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2、锅中热油，倒入米浆，加少许食用碱，边加热边搅拌。
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3、一直不停的翻动搅拌，搅拌至米浆越来越浓稠，直到搅拌成半熟偏硬的米团。
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4、取出放置不烫手揉成光滑的团子，搓成长条分成均匀的小团子。
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5、揉圆后用手指推成灯盏的形状。
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6、锅中热油，油热放入切好的五花肉炒香。
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7、倒入葱、姜、蒜、小米辣，翻炒均匀。
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8、再倒入切好的冬笋、胡萝卜、油豆腐，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。
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9、准备一个干净的碗，放入适量的红薯粉，加水调均匀，倒入冬笋中，搅拌均匀。
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10、装入做好的坯子中。
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11、上锅蒸15分钟左右即可。
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【从小吃到大的家乡美食，家中孩子的最爱，香软爽口，一口气吃5个】12、出锅前撒上适量的葱花，好吃的家乡小吃就做好了。
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