吃火锅时,这5道食材不点就对了,服务员:不是吃货就是同行

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文丨食小斯
【吃火锅时 , 这5道食材不点就对了 , 服务员:不是吃货就是同行】冬天是和火锅最配的季节 , 不知道吃什么 , 会选火锅;阴天下雪 , 也会选火锅;天气太冷 , 更会选火锅 , 仿佛一份火锅能解决冬天里所有的问题 , 而且三天两头吃 , 都不觉得腻 。
吃火锅时,这5道食材不点就对了,服务员:不是吃货就是同行文章插图
火锅之所以受欢迎 , 除了香浓的底料 , 让人垂涎三尺的蘸料 , 最重要的就是一次能吃各种各样的菜 , 天上飞的、地上跑的、水里游的、地里长的 , 万物皆可涮 , 遇到一些口味新鲜的食材 , 我们更是毫不吝啬的点上一份 。 但所有食材都值得选吗?哪位朋友在外面吃火锅 , 最后不剩下一堆菜呢?要么是吃不了 , 要么味道不咋地 , 今天就跟大家分享5个吃火锅时候不需要点的食材 , 服务员都忍不住说:不是吃货就是同行 。
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1、鸭血通常情况下 , 鸭血都是吃火锅时候必点的食材 , 而且一份很贵 。 好的鸭血自然是好吃的 , 又滑又嫩 , 但假的就不一定了 , 而且外面买的鸭血 , 假的居多 。 毕竟一只鸭子也就那么一丁点儿的血 , 如何供得起我们的需求呢?所以有些商家就会用其他动物 , 或者人造合成的东西去制作鸭血 , 而往往我们也是吃不出来的 。 但如果我们用买真鸭血的钱 , 买到了人工合成的鸭血 , 那可是相当的不划算 , 并且从我们的健康角度出发 , 也一点好处没有 。
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2、火锅丸子关于火锅丸子 , 之前有跟大家分享过 。 其实对于我个人来讲 , 很少吃这个东西 , 总感觉有一股说不上来的味道 , 更不是鱼肉的腥味儿 。 我们在外面吃的火锅丸子 , 大多都是冷冻的 , 先不说制作的原材料是什么 , 冷冻的时长都是我们无法预估的 。 而我也曾亲眼见过火锅丸子的批发市场 , 外包装是呢绒袋子 , 就是装大米的那种 , 一种一种的放在里面 , 裸露着 , 有人买的时候摆放的很好 , 快收摊的时候 , 很随意的扔在一边 , 一点都不在意旁边的环境 。
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而且 , 制作丸子的原材料 , 就算真的有鱼肉 , 也不一定是新鲜的食材 , 毕竟里面是添加了大量的香精的 , 这些东西吃了之后 , 一定会影响身体健康 , 有些肠胃不好的朋友 , 通常吃完火锅就会拉肚子 , 也足以说明这个问题了 。
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3、海带之所以不点海带 , 并不是因为食材作假 , 而是一份海带的量是在是太少了 , 但价格却很贵 。 火锅店里的那些海带 , 都是提前泡发的 , 这样看上去显得很多 , 但其实就那么几片 , 吃着可是一点都不划算 。
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4、鱿鱼新鲜鱿鱼的价格是很贵的 , 很多商家为了降低成本 , 都会大批量购买一些冷冻鱿鱼进行销售 , 卖不完的就放在冰箱中储存 。 而我们也清楚 , 冷冻虽然能保鲜 , 也是有时间限制的 , 时间短 , 不会变味 , 但若时间太长 , 即使外在看不出变化 , 但吃起来却软踏踏的像是嚼了一嘴面粉一样 。 所以 , 为了可以长时间保鲜 , 商家会采用一些特殊的手段处理鱿鱼 , 比如用甲醛溶液浸泡 。 而被甲醛溶液浸泡之后 , 看上去和新鲜的一模一样 。