古代|古代店小二常说的“打尖还是住店”打尖是什么意思

古诗中提到:春日游,杏花吹满头。这句话的意思是说,春天里外出游玩的时候,那些美丽的花就会顺着风飘落在游客们的头顶上,实在是美极了。其实自古以来中国人就有一种旅游意识,这种旅游意识最开始并不是为了促进某个地方的经济发展,而是人们在外出求学或者是办公的过程中,会涉及到一些文化。
 古代|古代店小二常说的“打尖还是住店”打尖是什么意思
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然而在古时,官方政府也会建立一些行旅设施,甚至商人也会为了旅者们能够在疲惫时得到休息,也慢慢发展起来了一些商旅机构,其中就包括一些住店问题。2006年1月份,中央电视台播出了《武林外传》,这是一部经典章回体古装情景喜剧,直到现在还有很多人认为《武林外传》就是最好的下饭神剧。其实它也是建立在古代时期的旅店文化基础上。
跑堂白展堂挂在嘴边的一句话就是:客官是打尖啊,还是住店啊?观众们很有可能就不会很清楚,打尖和住店到底有什么区别?1986年11月份出版的《汉语大词典》当中,关于打尖的解释就是打火的意思,就是说人们在行旅过程中会觉得有一丝疲惫了,这时候舌头没有味觉就会想要吃一些东西,所以也就有了打尖这个文化。
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然而打尖的文化最开始出自于小说和杂剧当中的一些词,后来慢慢的引入到人们的生活当中。但是人们要知道,在现实生活中和文学题材当中所提到的打尖并不是一个概念。在文学桥段里面打尖更偏向于吃饭的意思,所以在《武林外传》里面,打尖的意思就是询问客人是不是要吃饭的意思,但是在古代现实生活中打尖还有其他的学问。
大约公元前1600年,商朝建立了驿站文化。驿站也只是为了朝廷办案人员所提供的一个官方旅店。直到公元前770年到公元前221年的春秋战国时期,人们的生活当中才陆陆续续出现了客栈类似的机构,这只是民间有百姓们自发形成了一种旅馆文化,主要是为了商人服务。
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古代|古代店小二常说的“打尖还是住店”打尖是什么意思】所以这时候也可以看出中国古代时期虽然有客栈文化,但是服务的人群面积很小。《旧唐书》中记载,公元626年唐太宗成为唐朝的第2位皇帝之后,也下令设置了很多客栈,也就是如同商朝时期的驿站文化一般。据统计最高巅峰时期,可以达到驿站1639所。但是这些驿站主要都是为了官员们或者是一些和外交相关的人专门提供的休息场所。
由此可见,古代人的旅店服务对象小。于是跑堂就会针对性的去询问这些旅客们问题,一般情况下跑堂不会在白天上午的时候,询问客人是否是打尖还是住店,因为上午人数太少,大多数人不会住店,反而是吃过东西就会走。所以这里的打尖在古代当中,其实有两个比较官方的含义,第1个含义就是是否只喝茶。部分官员们在办案过程中不敢耽误时间的。
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所以这时候官员们在路途中如果很累,大多数会在旅店中先喝喝茶,喝完就走。第2种解释,打尖就是提供包厢服务。还有一些旅客不是很赶时间,就想找个包厢。可见打尖也分吃饭和单独找雅间两种含义,如果人们在旅途过程中想要找一个环境舒适的地方,避免人群,那么就可以要求要一个小雅间。
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但是不论是哪一种说法,现实生活中的打尖含义,其实和小说中的打尖含义在本质上是没有区别的。就是不住店,只是休息一会儿的意思,只不过从本质意义上延伸出来的其他内容有一些细节性的误差罢了。