光盘|冬天偷懒不想炒菜，试试这3道蒸菜，营养不上火，上桌秒光盘光盘|营养|冬天|上火|上桌|蒸菜|中薪

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所以小妹特意推荐这3道蒸菜，热乎乎香喷喷，简单蒸一蒸就鲜到流口水，好吃放不下筷，顿顿都光盘，老少皆宜。

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玉米面蒸饺

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1.青椒剁碎，挤去水分与肉馅，虾皮混合，加入所有调料拌匀成馅。

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【 光盘|冬天偷懒不想炒菜，试试这3道蒸菜，营养不上火，上桌秒光盘】2.白面和玉米面混合备用。

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3.将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完，水也干了）。

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4.用筷子搅拌，倒在案板上稍微晾一会，揉成面团，饧一会。

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5.案板上撒上饺子粉，将玉米面团搓成条。

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7.包入馅料，捏成饺子型。

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8.上笼用大火蒸15分钟即成。

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这道蒜茸粉丝蒸虾，做法简单，味道鲜美，粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢，厨房小白也能顺利完成哦。

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10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是切开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）。

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蛤蜊的营养比较全面，它含有蛋白质、维生素、高蛋白、少脂肪，是很不错的食材。和鸡蛋搭配，鲜美无比，又营养全面，好吃又不上火，现在吃刚刚好，赶快安排上。

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1.蛤蜊用淡盐水泡一夜，盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净，可以放点白酒后晃动。烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口。

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2.鸡蛋充分打散，兑入等量的纯净水（温开水也可以，至于比例看自己喜好，我觉得一比一比较香，多点水就比较嫩。），加入盐充分搅拌均匀，这是蛋羹滑嫩的基础。

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3.蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。

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4.滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。