酵母粉|比蛋糕还好吃的发糕，香甜好嚼不上火，蒸的美味美味|上火|红糖|酵母粉|发糕|蛋糕|中薪

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据说这种发糕比蛋糕还好吃，让孩子尝尝告诉你是不是真的很多在外面买的红糖发糕，我这个大人都觉得齁甜齁甜的，加上各种刺鼻香精，我内心是拒绝的。自己做的发糕比外面买的可健康多了~~ 毕竟咱们自己做的真材实料，无添加，无香精，还能自己完全能控制糖量可以当主食，也可以当做加餐，当零食也非常合适。?而且是不含鸡蛋，适合一大波对鸡蛋过敏的宝宝吃~适合1岁以上的宝宝吃

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不用揉面，把面粉、水、酵母混合，发酵2倍大后，上锅一蒸就搞定蒸出来的发糕，又不用担心会上火，熊孩子偶尔贪嘴多吃两款也没问题准备食材：低筋面粉：200g温水160g红糖：50g酵母粉：2g红枣：6颗

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红糖用温水化开, 酵母粉倒入红糖水中化开

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把红糖酵母水倒入面粉

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一边倒一边搅拌均匀

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模具内部刷少量油（方便脱模）

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把面糊倒入刷好油的模具中

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发酵至2倍大

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摆上去核的红枣，冷水上锅，水开后中小火上锅蒸25分钟，再焖5分钟

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美味的红糖发糕就完成啦满妈碎碎念：1，化开红糖的水可以很烫，甚至用开水会节省时间2，化开酵母粉的时候，水温20多度就可以了，千万不能温度太高，容易烫死酵母粉3，发酵至两倍大，很多妈妈来问我发酵多长时间，实际上时间跟温度有关，我用35度发酵一个小时，就是两倍大了。4，蒸好之后，一定不要立刻揭盖。焖5-10分钟再揭开，避免刚蒸好的发糕遇冷空气回缩。