文物收藏|关于宋元时期青白瓷特征的初步探讨瓷器|白瓷

青白瓷的定名
青白瓷是我国宋元时期主要瓷器品种。其釉色介于青白二者之间，青中泛白，白里显青，具有胎腻洁白，透光见影，釉面莹润，色泽如玉等特征。它不象白瓷那样雅洁素净，也不象卵白瓷那样失透，牙白瓷那样洁白无瑕，更不同于青瓷那样以青色调为主。但青白瓷也有因焙烧过程中，火候的控制、氧化还原气氛掌握不当诸多因素，而使产品呈现米黄色。宋代蒋祈《陶记》中说：“……两淮所宜，大率皆江、广、闽、浙澄泽之余。土人货之者，谓之‘黄掉’ 。黄掉云者，以其色泽不美而在可弃之域也。”蒋祈所说的“黄掉”产品，就是青白瓷中所烧造不成功的炒米黄色瓷。
古人把釉色介于青白二者之间的瓷器称为青白瓷，这样称谓早在宋代就有文献记载;蒋祈《陶说》中又写道， “若夫淛之东、西，器尚黄黑，出于湖田之窑者也;江、湖、川、广器尚青白，出于镇之窑者也。”宋·耐得翁《都翁纪胜》铺席条载， “……有大小席铺，皆是广大物货，如平津桥沿河，布铺、扇铺、温州漆器铺、青白碗器铺之类……”又宋·吴自牧《梦梁录》卷十三铺席条内有“……黄草铺温州漆器，青白碗器……”等语。同卷诸色杂货条内有“……青白瓷器，瓯、碗、碟、茶盏”记载。降至元代， “青白瓷”的称谓继续沿用，当时青白瓷生产虽不是瓷业生产的主流，但仍占有重要地位。如：“1976年南朝鲜新安木浦市元代沉船，打捞出16792件中国瓷器，其中青白瓷（包括卵白瓷）4813件，占沉船瓷器28.66%.”元代航海家王大渊在他的《鸟夷志略》中也有多处关于青白瓷贸易的记载，如“罗卫，贸易之货用……青白碗” ， “班达里，贸易之货用……青白瓷”等均是。
明代瓷器生产已步入高度发展时期，五彩瓷器创烧，青花瓷和各种颜色釉瓷长足发展，而后青白瓷被甜白瓷和其他颜色釉瓷所取代。考古发掘资料表明，明代青白瓷虽偶有生产，它已处于衰落时期，青白瓷的称谓，到晚清改称“影青瓷” 。据许之衡《饮流斋说瓷》：“素瓷甚薄，雕花纹而映出青色者谓之影青。”寂园叟《陶雅》载：“永乐影青脱胎碗最为可贵。脱胎乃瓷质极薄之谓，若画之没骨者。碗往往不能正圆，亦脱胎处久所致，其所影之花，两面莹撤可以互鉴，惟款识亦然。”人们所称谓的“影青瓷”、“映青瓷”、“隐青瓷”、“罩青瓷”均为晚清后青白瓷之别名。

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对青白瓷起源问题探讨
1981年著名中国古陶瓷专家冯先铭先生在《中国陶瓷考古概况》一文中指出：“瓷器仿玉器始于宋代，以江西景德镇首先仿制成功，当时有‘假玉器’、‘饶玉’之称……” 。《中国陶瓷史》在《景德镇与青白瓷窑系》一节中指出：“青白瓷是宋代以景德镇窑为代表烧制成功的一种具有独特风格的瓷器”同时在叙述六大瓷窑体系形成时说：“这些瓷窑系所以能形成，固然是唐代‘南青北白’的瓷业布局与发展趋势下合乎逻辑的发展;另一方面又是瓷器在市场上受到欢迎，首先是邻近瓷窑的相继仿制，继之就是瓷窑的增加与窑场的扩大，形成瓷窑体系。”
上述关于青白瓷的起源和青白瓷系形成的论断，在很长的时期内，未见提出异议。1987年以后，由于各地考古调查发掘中新资料的不断发现，陶瓷考古界开始对青白瓷的起源提出了新的见解：
赵青云先生在《河南影青瓷的起源与发展》一文提出：“……河南影青瓷是在早期青瓷烧造技术基础上孕育出来的……其胎釉和景德镇湖田窑的产品虽有某些相似之处……然江西青白瓷装饰线条纤细而流利，河南青白瓷的装饰却比较粗放而活泼……不见湖田窑的覆烧青白瓷……”