冬天正是吃山药的好时候，教你这样做山药，营养又美味，老少皆宜人生在世

人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于小编来说就是很重要了呀。山药可以说是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人们的喜欢。山药的做法也是有着很多，可以用来煮炒等。其中，香甜美味的拔丝山药就是很好的选择啦，让人越吃越想吃。
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作为一个喜欢吃各种美食的小吃货来说，我自然也是超喜欢吃甜食了，对于美味的拔丝山药也是欲罢不能。拔丝山药这道美食不仅仅味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的膳食纤维等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说冬天正是吃山药的好时候，教你这样做山药，营养又美味，老少皆宜。
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美味的拔丝山药
食材：山药、白糖、鸡蛋、面粉、淀粉
做法：1、我在平常也是喜欢吃山药，所以准备了不少的山药，山药处理起来麻烦一点，我们先戴上手套把山药处理干净，去掉外皮，再用刀切成小块；备用；
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2、再把切好的山药块放入清水里面，浸泡一段时间，捞出来，沥干水，再拍上一些淀粉；备用；
3、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入适量的温水，放些盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；
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4、往盛着鸡蛋液的盆里，放入适量的面粉、淀粉、水和油，搅拌均匀，制作成面糊；
5、再把处理好的山药都分别放入面糊里，均匀地挂上浆，再热锅烧油，等到油热后，放入山药，煎炸到金黄脆硬的时候，捞出来；
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6、往锅里面倒入适量的水，放入白糖，翻炒到冒出金黄色泡泡，再放入炸好的山药，翻炒均匀后，放入抹上油的盘里，即可；
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