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牛奶,这天然又健康的饮料,可是充满着我们很多幸福的记忆。在小时候都是订购送货上门,一瓶一瓶的,新鲜又保真,营养又美味。现在的牛奶,不仅品牌多,花样也多,像什么复原乳、酸奶、早餐奶、低脂奶、高钙奶、果粒多等等。但我觉得只有原味的纯牛奶,才更能品味到奶香,在我们为家人和自己挑选牛奶的时候,更要放亮眼睛,才能选到奶香十足的纯牛奶,而不是含乳饮料!
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在超市里便宜的牛奶1块多1小盒,比如优酸乳这样的,就非常便宜,也有贵一些的,比如雀巢和一些进口牛奶品牌,1小盒要大几块钱,为什么同样是牛奶,价格差距却可以是数倍呢?除了生产成本和运输成本,其实有牛奶饮品都不是鲜牛奶做的,而是添加了一些添加剂和其他东西才让口感更好,那么如何辨认出真正的优质春牛奶呢?分享以下这3点,认准就是优质纯牛奶,无论啥品牌!第1点:看配料表一目了然划重点,生牛乳、生牛乳才是纯牛奶的主要原料
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有饮用水加入的,不是真正的纯牛奶,很多乳饮料才会这样,他们是以水为主体,辅料是牛奶、白糖和和一些食用添加剂做成的,这样做的话,成本会比较低,比如优酸乳这一类牛奶饮品,就是这样,这样的可别当纯牛奶喝,毕竟营养含量不足,当饮料偶尔喝喝也不错,毕竟便宜味道也不错。第2点:营养成分表藏玄机看下图,是我拿出一种儿童奶的配料表,虽然是以生牛乳为基础的,但是为了让儿童更爱喝,加入了白糖改善口感,虽然有维生素E、维生素D的加入,但是含量很低,其实没什么帮助,只是为了卖个高价钱而已!这样的125ml一小盒,可能卖的比纯牛奶250ml的还要贵,你说这是不是个套路!
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除此之外,某些商家还会在营养成分表上耍小聪明,一般来说,都是以100ml为1份来看乳制品的营养含量,看上面这个营养成分表,却写了125ml为1份,蛋白质含量看似很高3.7g/125ml,换算过来的蛋白质含量2.96g/100ml,其实是低于3的,相当于我们花了大价钱给孩子买儿童奶,除了甜一点,营养还不如普通牛奶,朋友们可要注意了!第3点:早餐奶认知误区好多朋友都以为,早餐奶营养更丰富,像什么核桃、红枣、燕麦等多种口味,关键是早餐奶价格也不贵,好多人更喜欢喝它胜过纯牛奶,但是你想啊,一盒牛奶容量有限,加入了这些东西,肯定会减少生牛乳的添加,你只是多摄入了甜味添加剂和香精等,这样的早餐奶的营养价值是赶不上牛奶。
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以某品牌早餐奶的配料表为例,你看蛋白质含量果然降低了,一般品质不错的纯牛奶,蛋白质含量要在3.0g/100ml以上,朋友们可要记清了,并不是早餐奶多了一些营养,其实只是口味变香,毕竟添加了一些东西,其实蛋白质这个主要营养还降低了!敲重点要想喝到优质纯牛奶,还是要看配料表,看下图,配料只有生牛乳的才是优质纯牛奶哦。朋友们可要看好了!
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如果配料表更多的话,除了生牛乳,还有菌类等的话,那就是酸奶,这个其实从酸奶的名字也能一眼看出来,也就不多说了。
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如果配料表的第1位原料是饮用水,那肯定就是含乳饮料了,可别当纯牛奶补身体,只是口味不错的饮料而已。
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